El jugo, la papilla, la torta y la mermelada son probablemente los productos más conocidos elaborados con manzanas, la fruta favorita de los alemanes. Además, sin embargo, hay mucho más que se puede hacer con manzana. Aquí tienes ideas y 5 recetas para la preparación saludable de manzanas.
Manzanas por la mañana
Su día comienza muy bien con granola casera: remoje la avena durante la noche con tres veces la cantidad de agua. Agregue la manzana rallada, un poco de jugo de limón, miel de abejay leche y rallado frutos secos en la parte superior.
Manzana para el almuerzo
A la hora del almuerzo, un hinojo-el risotto de manzana queda delicioso, para lo cual se saltean cuatro hinojos finamente cortados y un Cebolla in aceite de oliva. Después de agregar tres cuartos de manzana, sal y pimienta, deja que todo se cocine por diez minutos Antes de servir, mezcle el arroz cocido y espolvoree todo con queso parmesano.
Un verdadero manjar es el queso de cabra con manzana: crema 50 g de mantequilla con yema de huevo, mezclar en una cucharada de tostadas y picadas pino frutos secos, pan rallado, sal y blanco pimienta. Cortar dos quesos de cabra por la mitad y untar con la mezcla, luego hornear a 250 ° C a fuego máximo durante unos minutos hasta que estén dorados.
Freír 20 g de mantequilla y media cucharadita de miel de abeja en una sartén, agregue una manzana grande en rodajas y desglasar con una cucharadita de manzana vinagre de cidra. Guise la fruta hasta que esté transparente y ahora colóquela en los platos. Encima, coloque las mitades de queso tibio, que se puede decorar con tostadas pino frutos secos y hierbas frescas.
Manzana por la noche
Para la noche de televisión, se pueden secar los aros de manzana. Retire el tallo, el corazón y la flor con un descorazonador de manzanas y corte la manzana en aros finos. Para secar, puede colgar las rodajas enhebradas en una cuerda sobre un calentador, por ejemplo.
Si se seca en el horno, a unos 50 ° C y con aire circulante, debe dejar la puerta entreabierta. Sin embargo, un deshidratador es el más adecuado para este propósito y se puede comprar por unos 100 euros. Los bocadillos saludables están listos tan pronto como tengan una consistencia correosa. Los frutos secos deben almacenarse en un lugar oscuro y en frascos herméticamente cerrados.
Por cierto, se supone que una manzana por la noche ayuda a prevenir insomnio y facilitar el sueño durante la noche. Sin embargo, hay algunas personas para quienes el vitamina El C contenido en las manzanas actúa como estimulante; es mejor que no coman manzanas por la noche. Para todos los demás, las manzanas son tan saludables por la noche como durante el día.
Apple como regalo
Un condimento sofisticado para arroz, queso, carne o pescado es una salsa picante de manzana: ralle aproximadamente un kilogramo de manzanas, corte siete tomates y uno Cebolla. Picar cuatro cucharadas de confitado jengibre y moler dos Dientes y tres chiles secos.
Añadir 200 g de pasas, 600 g de azúcar, 0.5 l de manzana vinagre de cidra y dos cucharadas de sal. Deje que los ingredientes mezclados hiervan a fuego lento durante 1.5 horas después de hervir. Vierta el chutney de manzana en gelatina caliente en frascos y ciérrelos.
