Hormonas del componente exocrino
El principal digestivo enzimas CRISPR-Cas que se encuentran en el páncreas se pueden dividir en tres grupos principales. Proteolítico enzimas CRISPR-Cas (enzimas que dividen las proteínas), algunas de las cuales se secretan como zimógenos, enzimas que dividen los carbohidratos y enzimas lipolíticas (enzimas que dividen las grasas). Los representantes más importantes de proteasas incluyen tripsina(ogen), quimotripsina, (pro) elastasas y carboxipeptidasas.
Estas enzimas CRISPR-Cas rompen proteínas en diferentes enlaces peptídicos en péptidos más pequeños. La α-amilasa es una de las enzimas que disocian los carbohidratos e hidroliza los enlaces glicosídicos. Para descomponer y finalmente digerir las grasas contenidas en los alimentos en el duodeno, se requieren varias lipasas (enzimas que descomponen la grasa) además de bilis del desplegable hígado. El páncreas contiene éster carboxílico lipasa, lipasa pancreática y (pro)fosfolipasa A2, que atacan y rompen los enlaces éster de las grasas.
Tareas en la regulación del azúcar en sangre
Las partes endocrinas de el páncreas (islotes de Langerhans) se encuentran en pequeños grupos de células entre las glándulas exocrinas compactas. Aproximadamente un millón de estos islotes de Langerhans ocurren en humanos y son particularmente comunes en la parte de la cola de el páncreas. Microscópicamente, los islotes de Langerhans pueden reconocerse como áreas brillantes rodeadas de numerosos sangre vasos (sistema vascular portal insulo-azinar).
Se pueden encontrar cuatro tipos de células en el tejido endocrino: las células β ubicadas en el centro, que constituyen el 80% de los islotes y producen insulina, los glucagón-productoras de células α (20%), somatostatina-productoras de células δ (8%) y células PP, que forman polipéptido pancreático (2%). Insulina y glucagón juegan un papel central en la regulación de sangre niveles de azúcar. Insulina es la única hormona que puede reducir sangre niveles de azúcar.
Además, la insulina estimula la acumulación de grasa. Un aumento agudo de la concentración de glucosa en sangre después de ingerir alimentos ricos en carbohidratos conduce a la liberación de insulina a la sangre. La insulina libre se acopla a los receptores de insulina en las células y, por lo tanto, conduce a la absorción de glucosa en la célula.
Los tejidos diana son principalmente los hígado, músculo esquelético y tejido graso. Esto reduce el glicemia nivel y las células tienen energía en forma de glucosa a su disposición. El glucagón actúa como un oponente de la insulina.
La función principal del glucagón es aumentar la glicemia nivel estimulando la producción de nueva glucosa (gluconeogénesis) en el hígado y la división del glucógeno en glucosa. Una comida rica en carbohidratos conduce a la liberación de insulina y a la inhibición simultánea del glucagón, mientras que la comida rica en proteínas promueve la secreción de insulina y glucagón. La interacción precisa de ambos hormonas está determinada por su acción antagónica (opuesta) y por su relación de concentración entre sí. De este modo glicemia puede mantenerse constante y pueden evitarse grandes fluctuaciones (hiperglucemia o hipoglucemia).
Hormonas endocrinas
La insulina es una hormona peptídica que se sintetiza como prohormona en las células β del páncreas endocrino. Debido a su corta vida media, la insulina se secreta pulsátil cada 10 a 20 minutos. Un aumento agudo de la concentración de glucosa en la sangre es el estímulo más fuerte para la secreción de insulina y conduce a la eliminación rápida de la glucosa de la sangre al introducir la glucosa en las células diana.
Otros efectos importantes de la insulina, además del aumento de la captación de glucosa en las células, son la absorción de ácidos grasos libres y aminoácidos. La insulina también previene la descomposición de tejido graso (lipólisis) e inhibe la secreción de glucagón. El antagonista de la insulina, el glucagón, también se produce como prohormona en las células α y se secreta cuando es necesario.
Además de los alimentos ricos en proteínas, el estímulo de secreción más fuerte es el nivel bajo de azúcar en sangre (hipoglucemia). Además de aumentar la concentración de glucosa en sangre, el glucagón promueve la lipólisis. las células δ producen somatostatina (SIH, GHIRH), una hormona peptídica corta que también es secretada por hipotálamo.
El aumento de los niveles de azúcar en sangre estimula la liberación de SIH, que, entre otras cosas, inhibe la secreción de insulina y glucagón. La somatostatina también inhibe numerosos otros hormonas y actúa como inhibidor universal. El polipéptido pancreático se produce en las células PP, se secreta después de comidas ricas en proteínas y tiene un efecto inhibidor y supresor del apetito sobre la secreción pancreática exocrina.
