Función de la glutamina | Glutamina

Función de la glutamina

La glutamina tiene la concentración más alta de todos los aminoácidos en el sangre porque se utiliza como transportador de nitrógeno en nuestro organismo. Cuando los aminoácidos se descomponen, nuestro cuerpo produce amoníaco, que es tóxico para nuestro cuerpo. Sin embargo, este amoníaco se puede transferir a un llamado alfa-cetoácido, de modo que glutamina es producido.

La glutamina es capaz de transportar el amoniaco enlazado en el sangre a los riñones, donde puede excretarse. Por tanto, sirve para equilibrar fluctuaciones dentro del equilibrio ácido-base del cuerpo y previene la intoxicación por amoníaco del cuerpo humano. Además, la glutamina es el aminoácido que constituye la parte principal de la proteína muscular humana.

Por tanto, también sirve para desarrollar músculo. Además, la glutamina actúa como donante de nitrógeno en toda una serie de vías metabólicas propias del organismo. La glutamina también se puede utilizar para producir energía, pero el cuerpo ya no tiene hidratos de carbono disponible para el metabolismo.

Efectos secundarios de la glutamina

La glutamina apenas tiene efectos secundarios cuando se toma normalmente y por esta razón también se usa en medicina para fortalecer el sistema inmunológico Los efectos secundarios ocurren en la mayoría de los casos cuando se ha producido una sobredosis. Por lo general, el cuerpo reacciona a una sobredosis e intenta excretar el exceso de glutamina directamente. Si esto no tiene éxito, los efectos secundarios como diarrea o puede producirse una ligera sensación de hormigueo en la piel.

Personas que sufren de epilepsia puede experimentar un agravamiento al tomar glutamina. Por lo tanto, siempre se debe consultar a un médico antes de tomar una dieta. suplementos como la glutamina. El llamado síndrome del restaurante chino es un efecto secundario conocido del glutamato (ácido glutámico).

Este síndrome puede ocurrir después de ingerir alimentos que contienen glutamato L-monosódico. Es un potenciador del sabor que se utiliza especialmente en la cocina china. La persona reacciona con una sensación de calor y / o opresión, combinada con una sensación de hormigueo en la garganta zona.

Dolores de Cabeza y estómago dolores combinados con náusea también se encuentran entre los efectos secundarios causados ​​por la suplementación con glutamina. Las situaciones de entrenamiento intensivo promueven el desarrollo muscular, el llamado proceso anabólico. Al mismo tiempo, el entrenamiento intensivo también estimula un proceso catabólico (ver función glutamina).

En consecuencia, un aumento en la masa muscular solo puede ocurrir si la biosíntesis de proteínas como proceso anabólico excede la degradación muscular (= proceso catabólico). Dado que los estudios científicos demuestran que la glutamina aumenta la biosíntesis de proteínas y, como ya se describió, puede contrarrestar los procesos catabólicos, la glutamina juega un papel importante, especialmente en el desarrollo muscular. La glutamina promueve el crecimiento muscular al almacenar agua en las células musculares.

Un efecto anabólico es causado por el aumento del volumen celular. Los hechos descritos anteriormente llevan a la conclusión de que la suplementación con glutamato sería útil en cualquier caso durante el entrenamiento intensivo. Sin embargo, parece problemático que diferentes estudios que se han llevado a cabo al respecto en ocasiones hayan arrojado resultados diferentes. Aunque se considera que los efectos de la glutamina sobre el anabolismo son ciertos, es cuestionable si la suplementación con el propósito de desarrollar músculo puede lograr la misma eficacia que la propia glutamina del cuerpo.