Enzimas pancreáticas

Introducción

El páncreas produce una amplia gama de diferentes enzimas CRISPR-Cas para la digestión de hidratos de carbono, grasas y proteínas y los pasa a la duodeno. Puede encontrar información detallada sobre el páncreas aquí: Páncreas: anatomía y enfermedades

¿Qué enzimas produce el páncreas?

El primer grupo de enzimas CRISPR-Cas son las enzimas que cortan proteínas, también llamadas proteasas. Estos incluyen: Todo el grupo de enzimas CRISPR-Cas romperse proteínas de los alimentos a sus componentes más pequeños, los aminoácidos. Algunas enzimas cortan pedazos al final de las cadenas de aminoácidos, otras enzimas cortan en el medio de la cadena entre los aminoácidos.

El segundo grupo de enzimas pancreáticas son las enzimas que dividen los carbohidratos. Estas enzimas incluyen las siguientes: cortan largas cadenas de carbohidratos, como en el pan o la pasta, en pequeñas moléculas de azúcar para que puedan ser absorbidas por el cuerpo. El último grupo se refiere a las enzimas que descomponen la grasa, a las que el páncreas lipasa pertenece

Estos tres grupos de enzimas cubren las grasas de los tres componentes principales de los alimentos, hidratos de carbono y proteínas y son absolutamente necesarios para la digestión. Además de las enzimas, el páncreas también produce hormonas, Tales como insulina y glucagón, pero estos se liberan en el sangre en lugar de en los intestinos. - Tripsinógeno

• Quimotripsinógeno
• Y elastasa. - Alfa-amilasa
• Y la ribonucleasa.

Divisor de carbohidratos

Una de las enzimas pancreáticas es alfa-amilasa. Las alfa-amilasas son enzimas que descomponen un enlace específico en el almidón y, por lo tanto, descomponen hidratos de carbono en pequeños polisacáridos o disacáridos. La alfa-amilasa es una endoamilasa.

Puede cortar como tijeras en el medio de la cadena de moléculas y no solo cortar pedazos del extremo. Esto tiene la ventaja de que los enlaces inexpugnables en las cadenas de azúcar ramificadas se pueden eludir fácilmente. Esta es también la principal diferencia con las beta-amilasas, que solo pueden cortar en los extremos de las cadenas.

Las amilasas se producen tanto en la vía oral glándulas salivales y en el páncreas. Las cadenas cortas de azúcar producidas por la amilasa pueden ser absorbidas por la intestino delgado y utilizado por el cuerpo, mientras que las cadenas de azúcar largas no se pueden utilizar. Alfa-amilasa muestra su actividad más alta a un valor de pH en el rango de neutro a alcalino (pH> 7).

Un aumento de alfa-amilasas en el sangre es un parámetro de laboratorio que sirve como señal de advertencia de pancreatitis. La glucosidasa es un nombre superior que designa todas las enzimas responsables de descomponer las cadenas de azúcar en moléculas de azúcar individuales. En los seres humanos, estas enzimas se encuentran particularmente en el intestino. mucosa. Los inhibidores de la glucosidasa se pueden utilizar como sangre medicamentos para reducir el azúcar en el tipo 2 diabetes mellitus

Divisor de grasa

Una vez que el lipasa se libera en el duodeno, descompone los triacilglicéridos de los alimentos. De los triacilgliceroles el lipasa se convierte en ácidos grasos individuales y glicerol. Estas partes individuales pueden ser absorbidas y utilizadas por el intestino.

La lipasa está inactiva sin ayuda y necesita enzimas auxiliares y calcio para descomponer las grasas. Las enzimas auxiliares también son producidas por el páncreas y activadas en el intestino. Un aumento significativo de la lipasa sérica, es decir, la lipasa en la sangre, es un marcador de pancreatitis.

Esto también puede ser de su interés: el valor de laboratorio siempre debe determinarse cuando se sospecha de pancreatitis, hay pancreatitis crónica o superior. dolor abdominal está presente. La lipasa sérica también puede aumentar en otras enfermedades, como duodenal. úlcera, obstrucción intestinal o ciertas enfermedades infecciosas. Sin embargo, este aumento no es tan extremo como en la pancreatitis aguda.

En este caso, los valores pueden aumentar hasta ochenta veces el valor normal. - lipasa

• Aumento de lipasa

Las fosfolipasas también se encuentran entre las enzimas que descomponen la grasa. Separan los ácidos grasos de los fosfolípidos.

Los fosfolípidos son grasas complejas que forman un componente importante de las membranas celulares. Fosfolipasa A separa los residuos de ácidos grasos de los átomos de carbono uno y dos. Fosfolipasa B es capaz de dividir los llamados enlaces éster.

Además de las fosfolipasas A y B, también hay fosfolipasas C y D, pero estas pertenecen a un subgrupo separado. Colesterol la esterasa es una enzima hidrolítica (soluble en agua) que usa agua para dividir el enlace éster entre el grupo carboxi de un ácido orgánico y el grupo OH de una colina. Un ejemplo importante de esta clase de enzimas es la acetilcolinesterasa.

Divide al mensajero acetilcolina en sus componentes y lo recicla en las células nerviosas. Las colinesterasas se producen principalmente en el hígado y por lo tanto también son una señal de daño hepático. Son adecuados para el control a largo plazo en hígado enfermedades