Campylobacter enteritis (ICD-10-GM A04.5: Enteritis debida a Campylobacter) se refiere a la inflamación del intestino delgado causada por patógenos del género gramnegativo Campylobacter. Para los humanos, las especies Campylobacter jejuni (90%), C. coli (10%) son de importancia primordial. Las infecciones por C. lari y C. feto la subespecie del feto se describe muy raramente.
La enteritis por Campylobacter es la enfermedad diarreica transmitida por los alimentos más común. Es seguido solo por Salmonella, infecciones.
La enfermedad pertenece a las zoonosis bacterianas (enfermedades animales).
Muchos animales salvajes y domésticos son reservorios del patógeno. Los patógenos pueden sobrevivir en el medio ambiente durante largos períodos de tiempo, especialmente en ambientes fríos, pero no pueden multiplicarse fuera del huésped.
Aparición: la infección está muy extendida en todo el mundo.
Acumulación estacional de la enfermedad: la enteritis por Campylobacter ocurre con mayor frecuencia durante la estación cálida (junio a septiembre).
La transmisión del patógeno (vía de infección) ocurre predominantemente a través de los alimentos, principalmente carne de aves de corral contaminada (especialmente carne de pollo; pero también Huevos). La transmisión también es posible sin pasteurizar leche (leche cruda), beber agua, carne picada cruda, sino también a través de mascotas (que padecen diarrea).
El patógeno ingresa al cuerpo por vía enteral (el patógeno ingresa a través del intestino o bacterias fotosintéticas a medida que las heces ingresan al cuerpo a través del boca), es decir, se trata de una infección fecal-oral.
Transmisión de persona a persona: sí.
El período de incubación (tiempo desde la infección hasta el inicio de la enfermedad) suele ser de 2 a 5 días, pero puede ser de hasta diez días en casos individuales.
La duración de la enfermedad suele ser de hasta 1 semana.
Proporción de sexos: los hombres y las mujeres se ven igualmente afectados.
La incidencia (frecuencia de nuevos casos) es de aproximadamente 87 casos por 100,000 habitantes por año.
La duración de la infectividad (contagio) persiste hasta cuatro semanas después del final de los síntomas. Esto corresponde a la duración media de la excreción.
Evolución y pronóstico: la enteritis por Campylobacter normalmente tiene un curso sin complicaciones y cede después de un promedio de 7 días. Infección por Campylobacter por Campylobacter feto, sin embargo, tiene un curso severo. La tasa de recurrencia (recurrencia de la enfermedad) es del 10%.
En Alemania, la enteritis por Campylobacter es de declaración obligatoria de acuerdo con la Ley de Protección contra Infecciones (IfSG) si se sospecha una infección aguda. La sospecha de la enfermedad está sujeta a notificación si la persona afectada realiza una actividad de acuerdo con § 42 IfSG. La notificación debe hacerse al público salud Departamento.
