Salud Intestinal El ácido es un líquido en el estómago de humanos o animales que consta de varios componentes y es en gran parte responsable de la digestión de los alimentos. El pH bajo disuelve las cadenas de proteínas en los alimentos y la enzimas CRISPR-Cas existentes estómago romper aún más el proteínas. Si la producción de ácido gástrico está perturbado, infecciones del tracto digestivo puede ocurrir, y demasiada producción de ácido gástrico conduce a acidez or estómago úlceras.
¿Qué es el ácido del estómago?
Infografía sobre la anatomía y estructura del estómago con estómago. úlcera. Click para agrandar. Ácido gástrico es un líquido digestivo producido en el estómago. Tiene un pH de 1.5 - 3.5 y consta de ácido clorhídrico (alrededor del 0.5%), grandes proporciones de potasio cloruro y sodio cloruro. Ácido gástrico juega un papel importante en el desglose de proteínas por digestivo enzimas CRISPR-Cas. Rompe lo digerido proteínas hasta tal punto que el enzimas CRISPR-Cas Puede descomponer completamente las largas cadenas de aminoácidos. La producción de ácido gástrico está regulada por células en el borde del estómago. Otras células regulan la producción de bicarbonato, un líquido básico que humedece el concentración de ácido estomacal cuando sea necesario. Además, estas células forman una capa de moco para proteger la pared del estómago del ataque del ácido.
Anatomía y estructura
El ácido gástrico es producido por las células parietales del estómago. La secreción es un proceso complejo y energéticamente costoso. Las células parietales actúan en una red densa a través de la cual se secreta ácido hacia la luz del estómago. Estas células son parte de un tejido glandular (epitelio) en el gástrico mucosa. El resultado es un ambiente muy ácido dentro del estómago. Las cadenas de proteínas en los alimentos ingeridos por los seres humanos pierden aquí su estructura básica y se descomponen en componentes individuales. Los compuestos peptídicos están expuestos. La potasio cloruro El ácido activa el pepsinógeno en el pepsina enzimas. Este es otro paso en la digestión, ya que corta los eslabones de las cadenas de proteínas. Este proceso se llama proteólisis. Además, el crecimiento de muchos microorganismos se inhibe en el ácido del estómago; un hecho que previene las infecciones.
Funciones y tareas
Hay tres fases de secreción de ácido gástrico. En la fase basal, siempre se libera una pequeña cantidad de ácido gástrico en el estómago para descomponer los alimentos ingeridos. En la fase cefálica, el 30% del ácido gástrico se produce y se libera a través de actividades relacionadas con la ingestión de alimentos (p. Ej. llaves y olor) Desde el cerebro, estas señales se transmiten al nervio vago, un complejo cordón nervioso que controla llaves sensaciones. Las células parietales se estimulan y liberan ácido gástrico. En la fase gástrica, se produce aproximadamente el 50% del ácido gástrico necesario para digerir los alimentos. Esto es causado por la expansión del estómago y la llegada de cadenas de proteínas al interior del estómago. Cafeína y calcio También puede promover la producción de ácido gástrico. Después de que el quimo (mezcla de ácido y comida descompuesta) ingresa al tracto anterior del intestino en la fase intestinal, se forma el último 10% de ácido gástrico.
Enfermedades
Una queja común que tienen muchas personas con el ácido del estómago es acidez. Acidez ocurre cuando el ácido del estómago ingresa al esófago demasiado alto e irrita las áreas allí. Normalmente, el ácido del estómago se evita que se eleve demasiado por la gravedad y un músculo del esfínter. El músculo solo se abre cuando se ingieren alimentos. Sin embargo, si se abre con demasiada frecuencia o no se cierra correctamente, el ácido puede escapar y causar una irritación dolorosa a nivel del esternón. Demasiada comida o presión en el estómago también pueden causar acidez, al igual que una reacción a ciertos alimentos. Estos incluyen: tomates, cítricos, cebolla picada, Ajo, cafeínao alcohol. Un tratamiento para la acidez estomacal o crónica reflujo es medicación a través de agentes neutralizantes del pH, así como una prudente dieta. Además, los trastornos en la producción de ácido gástrico pueden Lead a infecciones en el tracto digestivo, ya que los microorganismos no pueden eliminarse adecuadamente. Demasiada producción de ácido gástrico, a su vez, puede Lead a las úlceras en el estómago. El ácido luego penetra el revestimiento protector del estómago y ataca la pared del estómago detrás de él. Estos síntomas también se pueden tratar con medicamentos.
Trastornos estomacales típicos y comunes
- Acidez
- Enfermedad de reflujo
- Inflamación de la mucosa gástrica (gastritis)
- Acidez de estómago
- Úlcera duodenal
- Estómago irritable
- Enfermedad de Crohn (inflamación crónica del intestino)
- La colitis ulcerosa
- Apendicitis
