Zinc (Zincum, Zn) es un oligoelemento del grupo de metales pesados. Es un componente esencial de la alimentación. Esencial (necesario para la vida) significa que el cuerpo no puede producirlo por sí mismo. Se absorbe en el intestino delgado. Aproximadamente dos gramos de zinc se almacenan en el cuerpo. Es excretado por el hígado en el taburete; una pequeña cantidad también se excreta por los riñones. Una función importante de zinc es el de un cofactor en varios procesos metabólicos. También está presente en muchas células responsables de la sistema inmunológico (cofactor de la hormona timulina / diferenciación de células T) y la sistema endocrino (hipogonadismo masculino), entre otros. La intoxicación por zinc puede ocurrir después inhalación de vapores de zinc o ingestión de acetato de zinc. Se presentan los siguientes síntomas:
- El dolor abdominal
- Diarrea (diarrea)
- Coma
- Dolor de cabeza
- Choque
- Taquipnea: respiración acelerada
- Náuseas (náuseas) / vómitos
- Quemaduras
- Hipersalivación (sinónimos: sialorrea, sialorrea o ptialismo) - aumento de la salivación.
El procedimiento
Material necesario
- Tranfusion de sangre
Preparación del paciente
- Frecuencia no conocida
Factores disruptivos
- Frecuencia no conocida
Valores estandar
| Edad | Valor normal en μg / dl |
| Recién nacido | 60 - 90 |
| Adultos | 70 - 120 |
indicaciones
- Sospecha de acrodermatitis enteropática
- Trastornos de cicatrización de heridas
- Nutrición parenteral
- Secundaria deficiencia de zinc debido a enfermedades - ver bajo "Interpretación de valores reducidos".
Interpretación
Interpretación de valores reducidos
- Alimentario (nutricional)
- Deficiencias de macro y micronutrientes (sustancias vitales) debidas exclusivamente a nutrición parenteral - nutrición exclusivamente a través del vena.
- Alto consumo crónico de alcohol
- Vegetarianos estrictos
- Dieta vegetariana
- Malabsorción (trastorno de la absorción)
- Mala digestión (trastorno de la digestión).
- Insuficiencia digestiva crónica como la enfermedad celíaca (enteropatía inducida por gluten; enfermedad crónica de la mucosa del intestino delgado (revestimiento del intestino delgado) debido a hipersensibilidad al gluten, una proteína del grano)
- Enfermedades que pueden estar asociadas con niveles bajos de zinc en suero:
- Obesidad (sobrepeso)
- Anorexia nerviosa (anorexia)
- Acrodermatitis enteropática: enfermedad que conduce a varios cambios en la piel, especialmente en los extremos del cuerpo, así como en los orificios corporales y la alopecia (la pérdida de cabello) y diarrea (Diarrea).
- Alopecia (pérdida de cabello)
- Hipogonadismo (hipofunción de las gónadas) del macho.
- inmunodeficiencia (inmunodeficiencia) - incluyendo cicatrización de la herida trastornos.
- Infecciones (incluidas las infecciones por hongos)
- Enfermedades con aumento de procesos inflamatorios.
- Cirrosis del hígado (encogimiento del hígado)
- Infarto de miocardio (ataque cardíaco),
- El síndrome nefrótico - complejo de síntomas asociados con varios riñón enfermedades como.
- Glomerulonefritis puede ocurrir (conduce a la pérdida de zinc unido a proteínas).
- Célula falciforme anemia (med .: drepanocitosis; también drepanocitosis anemia, anemia de células falciformes): conduce a un almacenamiento deficiente de zinc.
- Operaciones / estrés
- Aumento de la demanda
- Crecimiento
- Fase de embarazo / lactancia
- Cirugía (los niveles séricos de zinc se recuperan una vez que desaparece la respuesta inflamatoria sistémica).
- Estrés
Interpretación de valores elevados
- (Auto) medicación
Notas adicionales
- El requerimiento normal de zinc con una ingesta media de fitato * (660 mg / día) es de 8.0 mg / día para las mujeres y 14.0 mg / día para los hombres.
* Desde 2019, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) da la ingesta recomendada de zinc para adultos en función de la ingesta de fitatos. Esto se debe a que el ácido fítico inhibe la absorción de zinc formando complejos poco solubles (la ingesta alta de fitato puede reducir biodisponibilidad hasta en un 45%). El ácido fítico se encuentra principalmente en productos de cereales (cereales integrales) y legumbres. Con ingestas bajas de fitato (330 mg / día), la ingesta recomendada de zinc para mujeres de 19 años o más es de 7 mg, para hombres de 19 años o más de 11 mg. para mujeres embarazadas en el primer trimestre 1 mg, para mujeres embarazadas en el segundo y tercer trimestre 7 mg y para mujeres lactantes 2 mg por día. Con ingestas elevadas de fitato (3 mg / día), se recomiendan 9 mg para mujeres adultas, 11 mg de zinc para hombres adultos, 990 mg para mujeres embarazadas en el primer trimestre, 10 mg para mujeres embarazadas en el segundo y tercer trimestre y 16 mg para mujeres lactantes por día. Atención: Nota sobre el estado de la oferta (Encuesta Nacional de Nutrición II 1) El 11% de los hombres y el 2% de las mujeres de 3 a 13 años no alcanzan la ingesta diaria recomendada (para más información ver “Encuesta Nacional de Nutrición (Situación Nutricional)”.
