¿Qué es la dieta ácido-base?
El concepto de ácido-base dieta se basa en la clasificación de los alimentos según sus efectos ácidos y alcalinos. Se supone que a menudo existe un desequilibrio en el cuerpo. Se supone que el denominado valor de pH es demasiado bajo en muchas partes del cuerpo.
Según la dieta En el modelo, habría un exceso de ácidos en el organismo, lo que podría conducir a la denominada “hiperacidez”. Se supone que este "acidosis"Tiene efectos en la salud y peso del cuerpo. No se trata de si ciertos alimentos llaves ácidos o alcalinos, sino más bien de su efecto sobre el cuerpo.
Según el concepto dietético, los limones, por ejemplo, se encuentran entre los alimentos básicos. La clasificación se basa en cómo actúan los ingredientes de los alimentos en el cuerpo durante la conversión y descomposición. De acuerdo con esto, los alimentos de sabor ácido pueden tener efectos alcalinos y viceversa.
Procedimiento de la dieta
Según el concepto dietético, los alimentos ingeridos deberían estar compuestos por un 80% de los denominados formadores de bases y un 20% de los denominados formadores de ácido. El ácido-base dieta dura cuatro semanas en total. Está dividido en tres fases.
- La primera fase dura una semana e incluye sopa el ayuno. En esta fase, las sopas (básicas) están en la dieta tres veces al día.
- La segunda fase dura 14 días. En esta fase, la dieta se caracteriza por alimentos vegetales.
- En la tercera fase, se sigue la regla 70/30. Esto significa que el alimento debe absorber el 70% de formadores de bases y el 30% de formadores de ácido. En esta fase, la última semana de la dieta ácido-base, principalmente los ingredientes básicos están en el menú.
Dieta ácido-base para el reumatismo
Según algunos autores, el valor de pH es menor en las enfermedades reumáticas articulares en el articulaciones que en las articulaciones sanas. Cuanto menor es el valor de pH, más parece predominar el contenido de ácido. Según algunos autores, esto significa que el líquido del espacio articular es más ácido.
Se sospecha que este fluido ácido provoca dolor. Se supone que una dieta alcalina puede reducir la dolor. Según algunos autores, para las enfermedades reumáticas articulares se recomienda una dieta ácido-base seguida de un cambio de dieta. Estos supuestos se discuten de manera controvertida.
