Causas ¿Qué pasa cuando comes moho?

Causas

Los mohos se alimentan de los componentes de los alimentos, razón por la cual los alimentos son un lugar popular para que el moho se asiente. Casi todos los alimentos representan un posible caldo de cultivo para el moho y, por lo tanto, según el producto y el almacenamiento, pueden mostrar moho después de un tiempo. Solo unas pocas esporas de moho pueden ser suficientes para provocar un mayor crecimiento de moho en el producto después de un tiempo.

El moho se multiplica particularmente bien en climas cálidos y húmedos. Los alimentos con un alto contenido de agua, en particular, se ven fácilmente afectados por el moho. La temperatura en el refrigerador no protege contra el crecimiento de moho.

El pan es uno de los alimentos más susceptibles al moho. El hongo del moho se multiplica muy bien en los cereales en condiciones ideales, como suele ser el caso del pan en el hogar. El momento en que aparece el moho en el pan después de la producción depende del almacenamiento y la humedad del pan.

Tan pronto como se observe moho en el pan, debe desecharse. No es posible saber si el molde está solo en la superficie o ya dentro del pan entero. Incluso si el interior del pan no parece llamativo, puede verse afectado por el moho. El consumo de pan mohoso puede ser perjudicial para salud debido a las toxinas del hongo que contiene.

¿Qué sucede cuando comes tostadas con moho?

El moho se desarrolla relativamente rápido en el pan tostado, ya que la harina de grano de color claro proporciona un buen caldo de cultivo para el moho. Además, el alto contenido en agua del pan tostado favorece el crecimiento de mohos. Básicamente, no es peligroso para una persona sana con un sistema inmunológico comer tostadas con moho.

Al menos no si es una excepción. Si uno ha comido una rebanada de pan tostado y solo entonces notó que el pan tostado estaba mohoso, no es necesario tomar medidas especiales. Como regla, lo máximo que experimentará es un leve quejido en el estómago, lo peor náusea y vómitos. Sin embargo, esto es muy raro. Si se consumen grandes cantidades de tostadas con moho durante un largo período de tiempo o solo una vez, esto puede tener consecuencias a largo plazo para el hígado y riñones, ya que estos órganos descomponen las toxinas producidas por los mohos.