Pronóstico
El pronóstico individual después del consumo de moho depende de varios factores. En particular, el tipo de hongo así como la cantidad y duración de la ingesta determinan el pronóstico en cada caso individual. Las pequeñas cantidades de moho no suelen ser motivo de preocupación.
Sin embargo, si se notan síntomas o se han ingerido grandes cantidades de moho, una visita temprana a un médico es crucial para el pronóstico individual. Si se ha producido una intoxicación, que puede provocar complicaciones como daño a los órganos, el pronóstico puede ser muy desfavorable. Esto es particularmente cierto en el caso de tumores y hígado or riñón daño.
Profilaxis
En general, la mayoría de los alimentos deben desecharse en caso de infestación de moho para evitar salud peligros. El corte a gran escala del moho con la eliminación real de todos los rastros de moho y toxinas solo es posible en casos individuales. A partir de una temperatura de -18 ° C, normalmente se puede detener la proliferación de moho.
Por lo tanto, los alimentos en un compartimento congelador generalmente evitan el desarrollo de moho y se pueden disfrutar durante más tiempo. Para retrasar el desarrollo de moho, los alimentos deben almacenarse limpios y secos.
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