¿Qué pasa cuando comes moho?

General

El moho es generalmente un tipo específico de hongo, que puede reproducirse particularmente bien a base de varios alimentos. Sin embargo, el moho también se encuentra en las paredes de las casas o en la naturaleza. Hay muchos tipos diferentes de moho, que pueden reproducirse bien en una variedad de alimentos.

Además del moho, que es indeseable e indica el deterioro de los alimentos, también existen tipos de moho que se utilizan para el refinamiento de alimentos, como ciertos tipos de queso o embutidos. Por lo tanto, el tipo de moho es especialmente importante para diferenciar si comer moho es cuestionable o no. Varios mohos producen ciertos venenos (micotoxinas), que son un salud peligro.

Particularmente con un alto consumo permanente o por única vez de estas toxinas un salud el daño es asumido. Por esta razón, la mayoría de los alimentos afectados por el moho deben desecharse. Esto es especialmente cierto para los alimentos con alto contenido de agua, ya que los mohos pueden multiplicarse particularmente bien allí, invisibles para los humanos. Solo con algunos productos, como bloques de queso duro o mermeladas con alto contenido de azúcar, es suficiente eliminar el moho en un área grande.

Síntomas

Como regla general, la ingestión accidental de pequeñas cantidades de alimentos contaminados con moho no causa molestias. Inmediatamente después del consumo, molestias gastrointestinales como náusea or vómitos puede ocurrir. El consumo de alimentos que contienen moho durante un período de tiempo más largo puede causar salud problemas, que pueden reflejarse en diferentes síntomas.

Las toxinas producidas por el moho atacan ciertos sistemas de órganos y pueden causar quejas del hígado or riñón. También se puede favorecer el desarrollo de tumores mediante el consumo de mohos. También se sabe que el daño a la sistema inmunológico puede ocurrir. También es importante que las mujeres embarazadas sepan que el consumo de moho puede tener un efecto nocivo sobre el desarrollo del niño. Las alergias también pueden ser causadas por el consumo de hongos del moho.