El Grupo de Expertos del Reino Unido sobre Vitaminas y Minerales (EVM) evaluado por última vez vitaminas y minerales para la seguridad en 2003 y establecieron el llamado Nivel Superior Seguro (SUL) o Nivel de Orientación para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este SUL o nivel de orientación refleja la cantidad máxima segura de un micronutriente que no causará ningún efecto secundario cuando se toma diariamente de todas las fuentes durante toda la vida.
| La ingesta diaria máxima segura para vitamina K es de 1,000 µg. La ingesta diaria máxima segura para vitamina K es 13 veces la ingesta diaria recomendada por la UE (valor de referencia de nutrientes, VRN). |
Este valor se aplica a adultos mayores de 19 años y solo considera la ingesta de vitamina K de la dieta suplementos además de la ingesta dietética convencional. No se aplica a mujeres embarazadas o en período de lactancia debido a la falta de estudios.
Lo que ocurre naturalmente vitaminas K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona) prácticamente no tienen efectos secundarios, incluso en grandes cantidades.
Varios estudios en humanos no mostraron Efectos Adversos para dosis de vitamina K de hasta 10 mg (10,000 µg) por día, durante cuatro semanas. Esta cantidad es más de 130 veces mayor que el VRN y 10 veces mayor que el límite diario seguro.
Solo la vitamina K3 (menadiona), que no se produce de forma natural, puede causar efectos secundarios importantes cuando se toma en dosis altas. Sin embargo, esta forma no se presenta en los alimentos y no se utiliza en la dieta. suplementos.
Como efectos indeseables de una ingesta permanentemente excesiva de vitamina K con los alimentos y la dieta. suplementos, alérgico piel Las reacciones pueden ocurrir en casos individuales raros.
Un grupo de personas sensible a la ingesta excesiva de vitamina K son los pacientes que toman anticoagulantes (anticoagulantes) del grupo de las cumarinas (Marcumar, Warfarina).
- No se debe exceder una ingesta diaria total de 500 µg de vitamina K de todas las fuentes para evitar la reversión del efecto anticoagulante del fármaco.
- Fluctuaciones repentinas en sangre Los niveles de vitamina K en cantidades de hasta 100 µg, causados por un cambio en los hábitos alimenticios o el consumo de suplementos que contienen vitamina K, se consideran seguros con la ingesta habitual de vitamina K.
- En estado límite de suministro de vitamina K, incluso 25 µg de vitamina K suministrados pueden Lead a interacciones con anticoagulantes en casos individuales.
Pacientes con anticoagulante terapia forestal no es necesario cambiar su dieta o siga una dieta baja en vitamina K. Aumento de la ingesta de vitamina K durante el anticoagulante terapia forestal puede requerir un reajuste de la dosis de anticoagulante, si es necesario.
