El limoncillo pertenece a la familia de las hierbas dulces. Tiene una fragancia aromática fuerte y se utiliza tanto como un especia y una planta medicinal. El limoncillo se conoce en Asia desde tiempos inmemoriales, pero no se popularizó en el resto del mundo hasta finales del siglo XIX.
Aparición y cultivo de limoncillo.
itronengras es una planta herbácea de hoja perenne cuyas hojas largas y estrechas contienen los compuestos aromáticos populares. Hay 55 especies de limoncillo. Provenía originalmente de la India, pero luego se cultivó en Vietnam, China, Tailandia y Sri Lanka. Hoy en día, el limoncillo solo se conoce como planta cultivada, y no existe una definición para el cultivo silvestre o el limoncillo original. El limoncillo es una planta herbácea de hoja perenne cuyas hojas largas y estrechas contienen los compuestos aromáticos populares. Dos variedades en particular son de gran importancia para el cultivo comercial. Hoy, fuera de Asia, también se cultivan en África, Estados Unidos, América del Sur y Central, e incluso en Europa. Gracias a la época colonial, llegó a Inglaterra a través de la India en el siglo XIX. Solo se conoció realmente en el resto de Europa cuando los viajes a Asia se hicieron más comunes. En áreas climáticamente favorables, donde las temperaturas nunca caen por debajo de los 19 grados y nunca suben por encima de los 18 grados, el limoncillo se puede cosechar cuatro veces al año. Después de la siembra inicial, la hierba es productiva durante ocho años. El limoncillo de las Indias Orientales es diferente de los pastos utilizados para cocinar. El limoncillo de las Indias Orientales se utiliza exclusivamente como planta medicinal y para producir fragancias para perfumes y jabones.
Efecto y aplicación
El limoncillo contiene una larga serie de aceites, sustancias aromáticas, vitaminas y otros ingredientes activos. El fuerte aroma a limón es causado por el aceite esencial de citral. Otras sustancias importantes son linalol, limoneno, óxido de etileno, farnesal y citronelal. También contiene sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, de hierro y grandes cantidades de todos los importantes vitaminas, incluyendo vitamina A y vitamina E. En la mayor parte de Asia, no solo se utiliza como especia, pero también preparado en un té que se considera particularmente para calmar la sed. Hay té puro de limoncillo y mezclas que contienen limoncillo. A la hierba le gusta especialmente mezclarla con pétalos de rosa, ya que esto crea un aroma muy elegante. Para el tés, las partes de madera de las hierbas se baten hasta que estén blandas y hirviendo agua se vierte sobre ellos. El mismo proceso se usa cuando se usa limoncillo como especia in cocinar. Para la especia cocinar, las partes verdes de las hojas también se cortan en trozos y se secan. La hierba de limón se vende luego en trozos pequeños y secos o también finamente molida. polvo. El aceite también se puede extraer de la hierba de limón, que se utiliza como fragancia en Cosméticos producción. Muchos perfumes, jabones, aditivos para el baño y productos para el cuidado contienen los aromas refrescantes del aceite de limoncillo. El aceite esencial de citral se puede filtrar del aceite en su forma más pura, entonces ya son suficientes pequeñas cantidades como adición de fragancia. El citral también se usa para agregar un sabor a limón fresco a las bebidas. El limoncillo está disponible fresco en el mercado para cocinar y tés, pero también en forma seca como especia. Hay limoncillo pastas para adobos y salsas condimentadas tailandesas que contienen hierba de limón. La hierba de limón seca también es un ingrediente importante en los productos listos para usar. mezclas de té. Debido a que los aceites de limoncillo son más fáciles de destilar y usar que los limones, muchos productos de limón como los refrescos, los aceites para ensaladas con sabor, las mermeladas y los dulces contienen limoncillo en lugar de limones. Sin embargo, también se venden bebidas y caramelos que afirman específicamente que no se utilizaron limones, sino el limoncillo mucho más exótico.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
En Asia, y especialmente en India y Tailandia, las propiedades curativas de la hierba de limón se conocen desde hace más de un milenio, donde se utiliza específicamente contra los parásitos estómago e intestinos y flatulencia. Además del citral, la sustancia mycrene es de particular importancia. Mientras tanto, el resto del mundo también se está beneficiando de este lado positivo de esta hierba de sabor intenso. En la India, la hierba de limón también se llama fiebre hierba, que por sí sola muestra que se dice que tiene un efecto antifebril. Cuando la hierba de limón se usa como planta medicinal, los tallos duros en la parte inferior de la hierba son los más importantes. Contienen la mayor cantidad de nutrientes, aunque las hierbas verdes en la parte superior son más intensamente fragantes. Gracias a su vitamina riqueza, también es un excelente remedio para prevenir o incluso tratar la inmunodeficiencia. La hierba de limón tés ayuda contra fiebre, caramelos de limoncillo contra dolor de garganta. El limoncillo tiene un efecto particularmente intenso cuando se combina con jengibre. Entonces también tiene un efecto curativo en estómago dolor y severo náusea. Los tés de limoncillo ayudan contra flatulencia, así como contra cualquier tipo de frío e infecciones menores en el boca y garganta. La hierba de limón pastas es un ingrediente popular en la cocina asiática, pero aplicado también ayuda contra la enfermedad reumática aguda. dolor. Los baños de limoncillo también ayudan contra la enfermedad reumática. dolor y suave piel inflamación. Además, los aceites esenciales de limoncillo ayudan a relajar y promover un sueño más profundo. El limoncillo a menudo se combina con otros ingredientes como aceite de oliva para aditivos de baño. Luego, un baño de hierba de limón medicinal también ayuda a suavizar el piel. El fuerte aroma natural de la hierba de limón es la propia protección de la planta contra los insectos depredadores. Por esta razón, el citral también se utiliza con éxito como repelente de insectos en productos especiales de limoncillo.
