La arándano es difícil de superar en cuanto a diversidad: no solo en la cocina doméstica forma parte de la preparación de una amplia variedad de platos, sino que también en la naturopatía ha ocupado un lugar firme durante siglos. Ya los nativos americanos veneraban el arándano como planta medicinal y utilizaba los frutos para tratar diversas dolencias.
Ocurrencia y cultivo de arándanos.
Los arándanos también tienen un efecto antiinflamatorio, por lo que el jugo de la fruta se puede utilizar como gárgaras para leves. inflamación de las boca o garganta. Incluso hoy, el arándano todavía se considera un todo terreno de la medicina natural: se utiliza para los trastornos gastrointestinales, tiene un efecto preventivo contra enfermedades de la civilización como células cancerosas or diabetes y se considera un natural anti-envejecimiento Agente que ralentiza el envejecimiento externo e interno del cuerpo humano. El arándano también es una fruta popular en el menú de las personas que hacen dieta, ya que no solo es absolutamente bajo en calorías, pero también apoya el proceso de bajar de peso a través de varios ingredientes. El arándano, que también se conoce popularmente como arándano, baya menor, baya silvestre o mora, es una especie de la familia de los brezos. Sin embargo, el comercial cultivado arándanos son una especie originaria del arándano americano y no del nativo de la región europea. El arándano está básicamente extendido en todas las zonas climáticas templadas y del norte de Europa y Asia. Prefiere un suelo pobre en bases y nutrientes, que la planta semisombra encuentra preferiblemente en bosques caducifolios y coníferos, especialmente en pino y montaña picea bosques, así como en paisajes de montaña y páramo. El arándano es un enraizador profundo, por lo que desarrolla raíces de hasta un metro y se alimenta de humus crudo con la ayuda de hongos de raíces. La planta de brezo es muy sensible a las heladas: ya en las heladas tardías puede sufrir daños considerables, en las heladas fuertes la planta suele congelarse por completo. En este caso, el patrón permanece intacto y puede rebrotar en primavera.
Efecto y aplicación
El uso del arándano como planta medicinal es múltiple: sus frutos secos, frescos o congelados se utilizan para el tratamiento de todos los síntomas y dolencias, el método de ingestión varía desde la baya natural en estado crudo hasta preparaciones farmacéuticas. El arándano contiene una variedad de ingredientes diferentes que pueden tener un efecto positivo en el organismo humano o promover la curación en enfermedades específicas. El fruto del arándano contiene principalmente sustancias vegetales secundarias como antocianidinas, catecolinas, flavonoides, proantocianidinas, fruta ácidos, pectinas e invertidas azúcar. En las hojas de la planta son principalmente fenólicos ácidos carboxílicos, arbutina, hidroquinona, taninos, quinolizidina alcaloides, cromo y manganeso. El campo de aplicación de las sustancias activas individuales es amplio y comienza con la digestión. Seco arándanos son un remedio eficaz para diarrea debido a su alto contenido en taninos así como a su alto concentración de pectinas, mientras que el consumo de grandes cantidades de fruta fresca tiene laxante efecto y, por lo tanto, se utiliza a menudo como un remedio natural para estreñimiento. Arándanos también tienen un efecto antiinflamatorio, por lo que el jugo de la fruta se puede utilizar como gárgaras para leves inflamación de las boca o garganta. Las antocianidinas contenidas en las bayas también tienen un efecto regenerador en el caso de la fragilidad relacionada con la enfermedad de la capilar sistemas: los estabilizan y, por lo tanto, contrarrestan los síntomas que acompañan a diversas enfermedades, como diabetes. Sin embargo, los arándanos también se utilizan para tratar úlceras gastrointestinales, enfermedades de la retina o trastornos de la visión al anochecer o por la noche, principalmente en forma de preparaciones listas para usar. Sin embargo, la preparación y el uso de hojas de arándano son controvertidos. Aunque se considera que estos reducen sangre azúcar debido a su alto contenido en cromo, provocan síntomas de intoxicación cuando se consumen durante un período prolongado, por lo que aún no está clara la posible utilidad médica de las hojas de arándano.
Importancia para la salud, tratamiento y prevención.
Sin embargo, el arándano puede usarse no solo para tratar dolencias agudas, sino que también tiene un fuerte efecto preventivo. En la mayoría de los casos, el consumo regular de la fruta ayuda a prevenir enfermedades de manera efectiva y también apoya el suministro adecuado de nutrientes al cuerpo humano. Además de los secundarios, el arándano también contiene una gran cantidad de sustancias vegetales primarias vitales, que deben ser suministradas al organismo humano a través de la ingesta diaria de alimentos. En particular, su alto contenido de de hierro, ácido fólico y zinc tiene un efecto positivo en sangre azúcar Nivela y refuerza la sistema inmunológico. Gracias a su vitamina C y una variedad de fibras dietéticas, los arándanos también ayudan a perder peso; su alto potasio el contenido también aumenta metabolismo de la grasa. Además, con un poder calorífico de aproximadamente 43 kcal por 100 g, la baya es extremadamente baja en calorías, lo que la convierte en una de las frutas más agradables para la figura de todas. Similar al relacionado fresa, mora y frambuesa, contiene muchas carotenoides, que - especialmente beta-caroteno - apoyar la vista humana y prevenir la edad discapacidad visual. El pterostilbeno presente en el arándano también tiene un efecto muy positivo: reduce la colesterol nivel. Además, se considera que los arándanos previenen una de las enfermedades más extendidas de la civilización: Cáncer. Cáncer es causado por un exceso de radicales libres, que dañan las células y, en el peor de los casos, pueden Lead a la formación de tumores que hacen metástasis en el cuerpo. Los radicales libres también son responsables del envejecimiento visible de nuestro piel y también puede promover procesos inflamatorios. La polifenoles contenidos en altas concentraciones en los arándanos atrapan los radicales libres, y la taninos en la fruta, especialmente el ácido hidroxicinámico, tiene un efecto antiinflamatorio adicional. Por lo tanto, los arándanos no solo previenen el cáncer, sino que también ralentizan el proceso de envejecimiento y también protegen el vasos y prevenir enfermedades del sistema cardiovascular.
