Ácido cítrico

Productos El ácido cítrico puro está disponible en farmacias y droguerías como producto abierto. Los minoristas especializados pueden solicitarlo a Hänseler AG, por ejemplo. Estructura y propiedades El ácido cítrico (C6H8O7, Mr = 192.1 g / mol) normalmente existe como un polvo blanco, cristalino e inodoro y es muy soluble en agua. En la práctica, el ácido cítrico monohidrato (C6H8O7… Ácido cítrico

Gelatina

Productos La gelatina está disponible como sustancia pura en tiendas de abarrotes y en farmacias o droguerías. Se encuentra en muchos alimentos procesados, productos farmacéuticos y dulces, entre otros productos. Estructura y propiedades La gelatina es una mezcla purificada de proteínas obtenida por hidrólisis parcial ácida, alcalina o enzimática del colágeno. La hidrólisis produce gelificación y ... Gelatina

Pectina

Productos La pectina está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas, como farmacias. También se encuentra en muchos alimentos procesados, en azúcares gelificantes y en productos farmacéuticos. Estructura y propiedades La pectina es un polisacárido de alto peso molecular que contiene una alta proporción de ácidos D-galacturónicos. Es una sustancia natural que se encuentra en ... Pectina

Alergia al kiwi

Síntomas Los posibles síntomas de la alergia al kiwi incluyen: Malestar oral, por ejemplo, sarpullido alrededor de la boca, sensación de pelos o picazón en la boca, hinchazón Rinitis (rinitis alérgica). Urticaria, picazón, erupción Vómitos, diarrea, dolor abdominal Tos, dificultad para respirar Hinchazón, edema laríngeo Es posible un curso severo con anafilaxia. Notabene: los kiwis contienen oxalatrafuros de calcio (agujas de cristal), cítricos ... Alergia al kiwi

Agar

Productos El agar (sinónimo: agar-agar) está disponible como sustancia pura en farmacias, droguerías y grandes tiendas de abarrotes, entre otros lugares. Se encuentra en numerosos productos procesados. El agar fue descubierto en el siglo XVII y se originó en Japón. Generalmente es más cara que la gelatina. Estructura y propiedades El agar está compuesto por polisacáridos de ... Agar

Polvo de rosa mosqueta

Productos El polvo de rosa mosqueta está disponible comercialmente en forma de cápsulas, polvo y bebida. Los suplementos dietéticos están disponibles en muchos países: LitoFlex, el original danés, con polvo de rosa mosqueta de Langeland, Dinamarca (antes Litozin). Litozina, con polvo de cáscara de rosa mosqueta de Chile y vitamina C. Productos de otros proveedores Este artículo hace referencia a LitoFlex. Planta de tallo El… Polvo de rosa mosqueta