Resumen
Además de proteínas, hidratos de carbono y grasas como fuentes primarias de energía, minerales, vitaminas y el agua forman la segunda clase de componentes alimentarios. Al igual que con las tres fuentes principales de energía, puede haber una escasez de minerales con síntomas asociados. Es importante diferenciar entre una deficiencia absoluta por suboferta como resultado de una ingesta reducida y una deficiencia relativa, que puede ocurrir, por ejemplo, en situaciones de mayor demanda mientras la ingesta permanece constante y normalmente es suficiente.
Es importante saber que los minerales pertenecen a los componentes esenciales de los alimentos. Componentes alimentarios esenciales (vitaminas, minerales, algunos aminoácidos y algunos ácidos grasos) no pueden ser producidos por el propio cuerpo. Sin embargo, dado que asumen funciones importantes en el metabolismo del cuerpo humano, deben ser suministradas desde el exterior.
Los minerales más importantes son el hierro, yodo, cobre, zinc, calcio, potasio, magnesio y sodio. En principio, un mineral equilibrado equilibrar se puede lograr bastante bien con bebidas que contienen minerales en combinación con un equilibrio dieta. En este contexto, deben observarse las cantidades indicadas en las botellas respectivas.
