En microbiología, Geotrichum candidum es el nombre que se le da a leche hongos que colonizan el ambiente ácido de muchos productos lácteos. En el intestino humano, oral mucosay pulmones, los hongos ocurren naturalmente y no están asociados con molestias o beneficios para las personas sanas. Los pacientes inmunodeficientes pueden desarrollar geotricosis debido a los hongos.
¿Qué es Geotrichum candidum?
Los microorganismos del género Geotrichum candidum son hongos similares a las levaduras que se alimentan de materia putrefacta. Su modo de nutrición hace que los hongos sean organismos saprofitos que se encuentran principalmente en ambientes ácidos. Las hifas caracterizan al hongo. Estas son células con forma de hilo. En los hongos hifas, todo el hongo está compuesto por hifas. Las hifas individuales se dividen en diferentes secciones por particiones. Las paredes divisorias corren transversalmente a través del Geotrichum candidum y también se denominan septos. En el género de hongos Geotrichum candidum, las hifas se descomponen en artrosporas rectangulares. Los segmentos individuales de los hongos se convierten así en esporas. Los hongos no forman células de brotes. Las artrosporas son conidios y, por tanto, órganos de propagación típicos para la reproducción de hongos superiores. Debido a su entorno de vida preferido, los hongos del género Geotrichum candidum también se conocen como leche hongos Pertenecen al grupo de los mohos y, por tanto, a un grupo sistemáticamente heterogéneo de hongos filamentosos. Mientras tanto, la ciencia médica asume una posible diferenciación en cepas patógenas y apatogénicas.
Ocurrencia, distribución y características
Los hongos del género Geotrichum candidum viven predominantemente en ambientes ácidos de alimentos y, por lo tanto, son saprofitos en el ambiente humano. Los posibles hábitats del género de hongos son plantas vegetales como tomates, frutas, leche y productos lácteos, como queso Harz, Camenbert y otros quesos. Los hongos son esenciales en la formación de sabores en la producción de queso fino. Los hongos también se encuentran en el suelo y en las aguas residuales. Varias cepas del género también viven en el cuerpo humano, donde se las conoce como parásitos humanos y han descubierto nichos por sí mismas. Además de la colonización saprofítica apatogénica del intestino, los subgéneros de las especies de hongos también pueden colonizar patógenamente el intestino y los pulmones. Además, las especies de mohos del género Geotrichum candidum se conocen en algunos casos como enfermedades de las plantas de declaración obligatoria. En este contexto, entre otras cosas, producen toxinas fúngicas en alimentos en mal estado. Sin embargo, su uso como refinadores de alimentos está igualmente extendido. Además, los hongos se utilizan como fuente biológica para antibiótico producción y producción de colesterol-encapotado drogas. Bajo el nombre de “Geotrichum candidum”, el género de hongos es casi desconocido. La mayoría de la gente conoce el moho como el moho de la leche en la leche agria o el requesón. Los hongos se manifiestan en la leche y los productos lácteos en forma de plumón fino de color amarillo blanquecino. Su comportamiento de cultivo se caracteriza por un crecimiento similar a la levadura, que inicialmente tiene lugar sin micelio aéreo. Por esta razón, los cultivos se confunden fácilmente con hongos de levadura. A temperatura ambiente, aparecen filamentos en el agar y se forman hifas aéreas. La descomposición de las hifas aéreas en artrosporas también es enormemente similar a los brotes de levaduras. Las artroconidias son hialinas y lisas. Se forman de forma unicelular y se presentan en formas rectangulares o cilíndricas con diferentes tamaños. Los verdaderos blastoconidios (células por brotación) no están formados por hongos del género Geotrichum candidum. El género de hongos se caracteriza por ser un género de crecimiento rápido que forma colonias húmedas, apagadas y planas. La superficie de las colonias puede aparecer blanquecina, gris claro o amarillenta. Una textura superficial similar al fieltro es evidente en las colonias. Una erupción algodonosa se encuentra en el centro y un halo de rayos se forma en la periferia. Las culturas más jóvenes suelen tener un olor a fruta. Las culturas más antiguas, por otro lado, tienen un olor a queso. El género Geotrichum candidum se distribuye en todo el mundo y rara vez es patógeno. En el tracto digestivo y cavidad oral, su presencia por lo general no tiene valor de enfermedad ni beneficio para los humanos.
Enfermedades y dolencias
Como regla general, el género Geotrichum candidum no causa problemas a las personas sanas y lleva una existencia bastante discreta en contacto con ellos. Sin embargo, en personas con enfermedades del tracto gastrointestinal o personas con un reducido sistema inmunológico, el género puede causar geotricosis, una infección clasificada como oportunista con afectación pulmonar. Clínicamente, la infección muestra una manifestación variable. En la afectación broncopulmonar se forman cavernas con infiltrados o abscesos peribronquíticos o tumorales difusos. Además, piel los síntomas pueden manifestarse. Estos incluyen, en particular, la micosis interdigital (pie de atleta). También pueden aparecer granulomas inflamatorios de las extremidades, cara o capillitium. Es bastante rara una infestación de la vía oral. mucosa, que produce el cuadro de estomatitis. La complicación más relevante de la infestación en pacientes inmunodeficientes es septicemia, es decir, sistémico sangre envenenamiento. El diagnóstico de geotricosis se realiza mediante la detección de hongos por cultivo microscópico en las secreciones bronquiales y las membranas mucosas. En caso de piel infestación, los frotis de la piel muestran la colonización. La confirmación final del diagnóstico se realiza mediante la detección histológica de patógenos. Los pacientes suelen recibir imidazol antifúngicos, Tales como ketoconazol, para tratamiento. La aplicación en forma de pomada es local. Si los órganos se ven afectados, internos terapia forestal debe tener lugar, que en la mayoría de los casos corresponde a un tratamiento sistémico y es similar a la terapia de Candida septicemia. El curso debe clasificarse como bastante desfavorable desde el momento septicemia ha ocurrido.
