Fitoestrógenos en compuestos vegetales secundarios. Deben su nombre a sus propiedades o efectos similares al estrógeno, porque son estructuralmente similares a los esteroides. estrógenos sintetizado (formado) en el cuerpo. los fitoestrógenos puede unirse a los receptores de estrógenos, produciendo así efectos tanto estrogénicos como antiestrogénicos. El efecto de fitoestrógenos es solo el 0.1% de endógeno (propio del cuerpo) estrógenos.
Los fitoestrógenos más conocidos son:
- Lignanos
- Isoflanvonoides (sinónimo: isoflavonas)
Ambos grupos pertenecen al polifenoles.
A los fitoestrógenos se les atribuye anticancerígeno (células cancerosas-protectores). Esto se aplica principalmente a las hormonas enfermedades tumorales carcinoma de mamacáncer de mama), carcinoma de endometrio (cáncer uterino) y próstata carcinomael cáncer de próstata). Colon carcinoma (colorrectal células cancerosas) y carcinoma bronquial (pulmón cáncer) también se mencionan en este contexto. En Asia, por ejemplo, el riesgo de padecer hormonas dependientes enfermedades tumorales es menor, lo que se atribuye a la alta proporción de productos de soja en la región asiática dieta.
Los fitoestrógenos ejercen una influencia positiva en las siguientes etapas del desarrollo tumoral:
- Iniciación (etapa 1)
- Iniciación extracelular: reducción de primaria y secundaria. bilis formación de ácido.
- Inicio intracelular: inhibición de la activación de procarcinógenos (células cancerosas-sustancias promotoras).
- Promoción (fase 2)
- Efecto anti-estrógeno
- Progresión (fase 3)
- Inhibición (retraso / inhibición) de sangre formación de vasos.
Además, los fitoestrógenos tienen antioxidante efecto. Aquí, especialmente la genisteína isoflavonoide está bien estudiada hasta ahora. Esto inhibe tanto la formación de daño oxidativo al material genético como la peroxidación de los triglicéridos y LDL colesterol.
Aparición
Los isoflanvonoides se encuentran principalmente en legumbres tropicales, como la soja, y en productos elaborados con ellas, como el tofu. La ingesta diaria estimada es de más de 5 mg.
Lignanos representan la sustancia de partida para la síntesis (bioling) de ligninas. Principales fuentes de lignanos son semillas de lino y Calabaza semillas. Otros alimentos ricos en lignanos incluyen cereales, harinas de cereales de mezcla baja y salvado de cereales.
