Introducción
La alergia a las manzanas es una de las alergias de tipo inmediato. Esto significa que después de comer la manzana, la reacción se desencadena por sistema inmunológico de segundos a minutos. Todas las alergias a los alimentos, así como las alergias al polen, pertenecen al tipo inmediato.
Causas
La alergia a la manzana es una de las alergias de tipo 1 del tipo inmediato. Si se come una manzana, las estructuras más pequeñas, los llamados antígenos de la manzana, se absorben a través de la membrana mucosa en el boca. sistema inmunológico reconoce erróneamente estos antígenos como sustancias peligrosas y desencadena una reacción inflamatoria compleja.
Entre otras cosas, histamina se libera, que luego desencadena localmente los síntomas que se describen a continuación. Además, memoria se forman células que pueden desencadenar una respuesta inmune rápida nuevamente cuando se reanuda el contacto con las manzanas. Está aumentando el número de personas alérgicas a las manzanas. Se está discutiendo si los productos químicos que se utilizan con frecuencia en el cultivo están relacionados con esto.
¿Cuáles son los síntomas de la alergia a la manzana?
Los síntomas de una alergia a la manzana ya son evidentes durante el consumo o poco después. Pueden ser de diversos grados de gravedad, de modo que en una persona solo hay pequeñas reacciones locales en la membrana mucosa y en otra persona hay síntomas pronunciados y amenazantes. Si se presentan estos síntomas graves, siempre se debe consultar a un médico para que se puedan prevenir más complicaciones en consecuencia. - pequeñas ampollas o pústulas en la boca y garganta
- Ardor o picazón en el área que también puede extenderse a la lengua
- La membrana mucosa se hincha rápidamente.
- Dificultades para tragar
- Dificultad para respirar
¿Existe una prueba de alergia?
Una alergia a la manzana se puede examinar con el prueba de pinchazo. Es una de las pruebas diagnósticas estándar a la hora de aclarar alergias. Es importante realizar la prueba en un intervalo libre de síntomas y antihistamínicos no debe tomarse.
En este procedimiento, el alérgeno se gotea sobre la piel en forma líquida. Luego se usa una pequeña aguja para insertar una aguja a través del líquido en la piel. Después de un cierto tiempo, se evalúa la reacción en la piel.
En caso de alergia a la manzana, se esperaría una reacción cutánea clara con enrojecimiento e hinchazón en el sitio del alérgeno de la manzana. Además de prueba de pinchazo, también se puede realizar una prueba de IgE. La IgE se determina en el sangre y un valor aumentado indicaría una detección de alergia positiva.
Sin embargo, este método no es específico. Finalmente, también se puede realizar una prueba de provocación en el consultorio del médico. Bajo supervisión médica, se come un poco de manzana y luego se observa de cerca la reacción.
¿Qué alergias cruzadas pueden existir?
En el caso de una alergia a la manzana, a menudo existen otras alergias a alérgenos similares a la manzana. Especialmente las personas con alergia a las plantas de floración temprana, como abedul, les gusta desarrollar una alergia a las manzanas. También se conocen alergias cruzadas a la cereza, melocotón o kiwi.
