Patogenia (desarrollo de enfermedad)
Campylobacter pertenece a la gramnegativa bacterias fotosintéticas.
Los reservorios de patógenos son muchos animales salvajes y domésticos. Los patógenos pueden sobrevivir en el medio ambiente durante períodos prolongados, especialmente en ambientes fríos, pero no pueden multiplicarse fuera del huésped.
La transmisión del patógeno (vía de infección) ocurre principalmente a través de alimentos contaminados (ver "Causas de comportamiento" más adelante), pero también a través de mascotas (con enfermedades diarreicas).
También es posible la transmisión de persona a persona.
La entrada del patógeno en el cuerpo es enteral (el patógeno entra a través del intestino o bacterias fotosintéticas a medida que las heces ingresan al cuerpo a través del boca), es decir, se trata de una infección fecal-oral.
Etiología (causas)
Causas conductuales
- Consumo de alimentos contaminados:
- Carne de aves de corral (especialmente pollo): incluida la fondue chinoise; donde el pollo se sirve en la mesa y se cuece en un caldo caliente).
- Huevos de gallina
- Productos cárnicos crudos como carne picada (Mett)
- Leche cruda o queso de leche cruda
- Agua potable
- Contacto cercano con animales infectados
Otras causas
- Temporada cálida (altas temperaturas exteriores)
Medicamentos
- Inhibidores de la bomba de protones (IBP; bloqueadores de ácido) - esomeprazol, Lansoprazol, Omeprazol, Pantoprazol, Rabeprazol ¡Cueva! Los IBP dieron lugar a un riesgo de 3.71 veces (los pacientes hospitalizados un riesgo de 4.53 veces) de infección intestinal grave con Campylobacter en pacientes ambulatorios.
