Síntomas Los posibles síntomas incluyen síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor muscular y articular, calambres, náuseas y diarrea. En los grupos de alto riesgo, es posible un curso severo como meningitis, encefalitis, envenenamiento de la sangre y neumonía. Los ancianos, los inmunodeprimidos, las mujeres embarazadas y los recién nacidos corren un riesgo especial. Durante el embarazo, la infección debe evitarse si es posible, ... Listeria
Productos La leche está disponible en las tiendas de comestibles en varias variedades. Estos incluyen leche entera con al menos 3.5% de grasa, leche semidesnatada (bebida láctea, con menos grasa), leche desnatada (prácticamente sin grasa) y leche sin lactosa sin lactosa. Estructura y propiedades La leche es una secreción líquida secretada por las glándulas mamarias de las hembras de mamíferos y utilizada para ... Leche
Productos Algunas preparaciones que contienen aminoácidos están aprobadas como medicamentos. Estos incluyen, por ejemplo, tabletas de metionina o preparaciones para infusión para nutrición parenteral. Los aminoácidos también se comercializan como suplementos dietéticos, como tabletas de lisina, arginina, glutamina y cisteína. Las proteínas en polvo, como la proteína de suero, también pueden contarse como suplementos de aminoácidos. Aminoácidos … Aminoácidos
Productos Los productos procesados a base de suero y suero en polvo con varios sabores están disponibles en farmacias y droguerías, entre otras (por ejemplo, Molkosan, Yuma Molke, Biosana). El suero fresco, por otro lado, rara vez se usa porque tiene una vida útil corta. Estructura y propiedades El suero se produce durante la elaboración del queso. Es el … suero
Síntomas Aproximadamente 30 minutos a 2 horas después de la ingestión de alimentos que contienen lactosa, se presentan los siguientes síntomas digestivos. Los síntomas aparecen sólo después de ingerir una cierta cantidad (p. Ej., 12-18 g de lactosa), dependen de la dosis y varían mucho entre los individuos: dolor y calambres en la parte inferior del abdomen. Abdomen hinchado, flatulencia, descarga de gases. Diarrea, especialmente con alta ... Causas de intolerancia a la lactosa
Productos Los alimentos fermentados están disponibles en las tiendas de comestibles y también son caseros. Estructura y propiedades Los alimentos fermentados son alimentos que han sido sometidos a fermentación, que es una descomposición microbiológica de los ingredientes por bacterias u hongos vivos. Ejemplos bien conocidos de tales microorganismos son los lactobacilos (bacterias del ácido láctico), hongos de levadura como y mohos como ... Comida fermentada
Productos Los quesos duros están disponibles en tiendas de abarrotes, queserías y tiendas especializadas en quesos, entre otros lugares. Entre los quesos duros más conocidos de Suiza se encuentran el Emmentaler, el Gruyère (Gruyère) y algunos quesos alpinos. El Sbrinz se cuenta entre los quesos extra duros. Además, existen muchas otras variedades. Producción e ingredientes El queso duro es un alimento ... Queso duro
