Antecedentes La proteína “gluten” es una mezcla de proteínas que se encuentra en muchos granos como el trigo, el centeno, la cebada y la espelta. Su alto contenido en los aminoácidos glutamina y prolina hace que el gluten sea resistente a la degradación por las enzimas digestivas en los intestinos, lo que contribuye a la respuesta inflamatoria. El gluten tiene propiedades elásticas y, por lo tanto, es un importante ... Celíaco
Sinónimos en un sentido más amplio Enteropatía sensible al gluten, esprúe nativo, intolerancia al gluten Ortografía alternativa: enfermedad celíaca Epidemiología Frecuencia En Europa, aproximadamente 1 de cada 500 habitantes padece la enfermedad celíaca. Las mujeres se ven afectadas con más frecuencia que los hombres. La enfermedad suele aparecer por primera vez en la infancia (= primera manifestación); si los adultos padecen enfermedad celíaca, esto suele ocurrir ... Condición celíaca
Síntomas de la enfermedad celíaca En el primer plano de los síntomas de la intolerancia al gluten / enfermedad celíaca se encuentran las alteraciones del estado general, una conducta de defecación alterada y una flatulencia (generalmente dolorosa) del abdomen (= meteorismo). Los pacientes se sienten enfermos, tienen un rendimiento limitado y, a veces, tienen muy mal genio. Se debilitan y adelgazan. La evacuación intestinal tiene un ... Los síntomas de la enfermedad celíaca | Condición celiaca
Posibles complicaciones La intolerancia a la lactosa es una enfermedad concomitante de la enfermedad celíaca, que también se debe a cambios en la membrana mucosa del intestino delgado. Describe una deficiencia enzimática de la mucosa intestinal, que se debe a los cambios típicos de la enfermedad celíaca en la mucosa del intestino delgado: La enzima lactasa divide los azúcares dobles en ... Complicaciones Condición celíaca
