A continuación, varios alimentos y su porcentaje de hidratos de carbono se enumeran en una tabla. Además, se agrega el índice glucémico, que muestra qué tan rápido el sangre aumenta el nivel de azúcar. Cuanto mayor sea el índice glucémico, más rápido será el sangre aumenta el nivel de azúcar. De este modo, hidratos de carbono se puede dividir en carbohidratos buenos y malos. ALIMENTOS (HIDRATOS DE CARBONO (por 100g)) (ÍNDICE GLICÁMICO) Bagel (77.7) (70) Baguette (51) (70) Plátano (20) (hasta 60) Patatas fritas (19.2) (95) Chips (40.6) (hasta al 95) Cola (11) (70) Cornflakes (79.7) (hasta 84) Rollos de hamburguesa (46.1) (85) miel de abejas (75.1) (65-85) Puré de papas (11, 8) (85) Ketchup (24) (70) Arroz de grano largo (78) (60) Papas fritas (41,2) (75-95) Palomitas de maíz (68) (hasta 85) Fideos de arroz (70, 4) (90) Arroz crujiente (88) (82) Pasas (64) (64) Jugo azucarado (9) (hasta 54) Patatas hervidas (16,5) (50 -70) Arroz rápido (77) (85) Barritas de caramelo (63, 5) (70) Muesli de chocolate (62.5) (70) Espaguetis (72) (hasta 58) Bebida deportiva (8) (hasta 78) Tacos ( 60) (68) Dextrosa (91) (100) Pan integral (41.4) (70) Pan blanco (48.8) (70-80) Arroz blanco (77.7) (70) Azúcar (96.4) (70) Melón azucarado (12.4) ) (65) Yogur 1, 5% de grasa (7,1) (35) Acerola (3,7) (39) Sirope de agave (77) (15) Piña (fresca) (13) (45) Naranja (9,2 ) (45) Aguacate (0, 4) (10) Alcachofa (11) (20) Pera (12,4) (38) Coliflor (5) (15) Frijoles verdes (5,1) (30) Frijoles rojos (16) (35) Brócoli (6) (15) Moras (6, 2) (25) Anacardos (29) (15) Cuscús (70) (65) Dátiles (32) (70) Pan de espelta (38) (50) Arroz jazmín (75) (60) Helados (fructosa) (12,4) (35) Guisantes frescos (13) (35) Fresas frescas (5,5) (25) Vinagre (3) (5) Higo fresco (12,9) (35) Hinojo (2, 8) (35) Fructosa (azúcar de fruta) (100) (20) Cebada, cereales integrales (63,3) (45) Ñoquis (33,6) (70) Granada (16) (35) Zumo de pomelo (10) (45) Sémola (73, 5) (60) Avena (55.7) (40) Avellanas (11) (15) Arándanos (6.1) (25) Levadura (7) (35) Mijo (69) (70) Hummus (26) (25) Jengibre (7) (15) Zanahorias, crudas (9) (30) patatas cocidas con piel (17) (65) garbanzos secos (47,8) (30) cerezas (10) (25) ajo (29) (30) colinabo (3,7) (15 ) coco (5) (45) crustáceos (1) (5) calabaza (6) (75) puerro (9) (15) lentejas (40) (30) lichi (22, 7) (79) Matzá (83,1 ) (40) Lactosa (100) (40) Mirabel (14) (40) Maracuyá (18) (30) Pesto (16) (15) Melocotón (9,4) (35) Pistachos (18) (15) Pumpernickel (37,4) (40) Quinua (58,5) (35) Pan de centeno integral (45) (45) Remolacha (8,4) (30) Chalota (8,5) (15)