Vitaminas ACDEK

Vitamina C: síntomas de deficiencia

Las concentraciones plasmáticas de vitamina C alrededor de 20 µmol / L dan como resultado síntomas tempranos inespecíficos, como disminución del rendimiento físico, aumento de la fatiga e irritabilidad. El suministro insuficiente persistente se manifiesta por un aumento de la fragilidad capilar, disminución de la resistencia a las infecciones, gingivitis, hemorragias mucosas y cutáneas extensas. Las concentraciones plasmáticas inferiores a 10 µmol / L (0.17 mg / dl) se consideran deficiencia manifiesta de vitamina C. Vitamina clínicamente manifiesta ... Vitamina C: síntomas de deficiencia

Vitamina C: grupos de riesgo

Los grupos de riesgo de deficiencia de vitamina C incluyen a las personas con. Una ingesta inadecuada por desnutrición o trastornos de absorción prolongados asociados a enfermedades gastrointestinales Aumento de la necesidad (embarazo y lactancia, estrés). Uso regular de cigarrillos (la necesidad adicional es de 40 mg al día). En periodos de convalecencia tras cirugía y enfermedad. Atención. Nota sobre el estado de la oferta (Encuesta Nacional de Nutrición ... Vitamina C: grupos de riesgo

Vitamina C: situación de suministro

En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Vitamina C: situación de suministro

Vitamina C: ingesta

Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser más altos que las recomendaciones de ingesta de DGE (p. Ej., Debido a hábitos dietéticos, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, ... Vitamina C: ingesta

Vitamina D: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución

La vitamina D representa un término genérico para los esteroides secos (el anillo B en el esteroide está abierto) con actividad biológicamente activa. Médicamente importantes son: Ergosterol (provitamina) → vitamina D2 (ergocalciferol) - que se encuentra en alimentos vegetales. 7-deshidrocolesterol (provitamina) → vitamina D3 (colecalciferol) - presente en alimentos de origen animal. Calcidiol (25-hidroxicolecalciferol, 25-OH-D3): síntesis endógena en el hígado. Calcitriol (1,25-dihidroxilcolecalciferol, 1,25- (OH) 2-D3) -… Vitamina D: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución

Vitamina D: funciones

Con la acción de una hormona esteroidea, el 1,25-dihidroxicolecalciferol participa en bastantes procesos metabólicos. El calcitriol se une a una proteína receptora intracelular en el órgano diana (intestino, hueso, riñón y glándula paratiroidea) y se transporta al núcleo. Posteriormente, el complejo vitamina-receptor ejerce una influencia sobre el ADN. Altera la transcripción (primero ... Vitamina D: funciones

Vitamina A: Interacciones

Interacciones de la vitamina A con otros micronutrientes (sustancias vitales): Zinc La deficiencia de zinc afecta el metabolismo de la vitamina A de varias formas: Disminución de la síntesis de proteína transportadora de retinol (RBP). La RBP es importante para el transporte de retinol a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos. Disminución de la actividad de la enzima necesaria para convertir la forma de almacenamiento de vitamina A: palmitato de retinilo ... Vitamina A: Interacciones

Vitamina A: síntomas de deficiencia

Según la OMS, la deficiencia de vitamina A es incipiente en niveles de 10 a 20 µg / dl y marcada en niveles por debajo de 10 µg / dl. Sólo cuando las reservas hepáticas se agotan, los niveles plasmáticos de vitamina A también disminuyen, aunque existe una clara deficiencia de vitamina A en los tejidos incluso antes de que se agote la concentración plasmática. Los … Vitamina A: síntomas de deficiencia

Vitamina A: grupos de riesgo

Los grupos de riesgo para la deficiencia de vitamina A incluyen personas con: Una dieta extremadamente desequilibrada o que practican ciertas dietas. Mala digestión o malabsorción (en enfermedad de Crohn y enfermedad celíaca o esprúe autóctono, respectivamente, derivación ileoyeyunal, enfermedades pancreáticas, nutrición parenteral, consumo crónico elevado de alcohol). Se recomienda a las mujeres embarazadas y lactantes tomar un 10% y un 50% más de vitamina A… Vitamina A: grupos de riesgo

Vitamina A: evaluación de seguridad

La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) evaluó por última vez la seguridad de las vitaminas y minerales en 2006 y estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL) para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este UL refleja el nivel máximo seguro de un micronutriente que no causará efectos adversos cuando se toma diariamente de todas las fuentes para ... Vitamina A: evaluación de seguridad

Vitamina A: situación de suministro

En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Vitamina A: situación de suministro