Vitamina A (retinol), betacaroteno Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser superiores a las recomendaciones de la DGE (por ejemplo, debido a la dieta, el consumo de estimulantes, … Vitamina A: ingesta
Función o efecto de los derivados de la vitamina A. Grupo de sustancias Función o efecto Retinol Forma de transporte, unido en suero a la proteína de unión al retinol (RBP) y transtiretina (TTR). Retinal 11-cis y todo-trans En el ciclo de la rodopsina del ojo Ácido retinoico Inhibe los promotores tumorales y es importante para la proliferación y diferenciación de diversos tejidos (mucosa intestinal / mucosa intestinal, respiratoria… Vitamina A: funciones
Interacciones de la vitamina A con otros micronutrientes (sustancias vitales): Zinc La deficiencia de zinc afecta el metabolismo de la vitamina A de varias formas: Disminución de la síntesis de proteína transportadora de retinol (RBP). La RBP es importante para el transporte de retinol a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos. Disminución de la actividad de la enzima necesaria para convertir la forma de almacenamiento de vitamina A: palmitato de retinilo ... Vitamina A: Interacciones
Según la OMS, la deficiencia de vitamina A es incipiente en niveles de 10 a 20 µg / dl y marcada en niveles por debajo de 10 µg / dl. Sólo cuando las reservas hepáticas se agotan, los niveles plasmáticos de vitamina A también disminuyen, aunque existe una clara deficiencia de vitamina A en los tejidos incluso antes de que se agote la concentración plasmática. Los … Vitamina A: síntomas de deficiencia
Los grupos de riesgo para la deficiencia de vitamina A incluyen personas con: Una dieta extremadamente desequilibrada o que practican ciertas dietas. Mala digestión o malabsorción (en enfermedad de Crohn y enfermedad celíaca o esprúe autóctono, respectivamente, derivación ileoyeyunal, enfermedades pancreáticas, nutrición parenteral, consumo crónico elevado de alcohol). Se recomienda a las mujeres embarazadas y lactantes tomar un 10% y un 50% más de vitamina A… Vitamina A: grupos de riesgo
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) evaluó por última vez la seguridad de las vitaminas y minerales en 2006 y estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL) para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este UL refleja el nivel máximo seguro de un micronutriente que no causará efectos adversos cuando se toma diariamente de todas las fuentes para ... Vitamina A: evaluación de seguridad
En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Vitamina A: situación de suministro
