Dieta juega un papel importante en gota. La causa de gota es el llamado hiperuricemia, la excesiva aparición de ácido úrico y sus productos de degradación en el organismo. El suministro de ácido úrico se puede controlar bien mediante dieta, que hoy en día, en combinación con el tratamiento con medicamentos, a menudo puede prevenir eficazmente los efectos a largo plazo de gota. El grupo de sustancias más importante que debe tenerse en cuenta en la dieta son purinas, que se convierten en ácido úrico en el cuerpo. Además de una dieta equilibrada, el organismo siempre debe garantizar una ingesta suficiente de líquidos, evitar el alcohol y normalizar el peso.
¿Qué se debe evitar?
Con una dieta adecuada para la enfermedad de la gota, se debe tener cuidado de evitar los alimentos con alto contenido de purinas, ya que el cuerpo forma ácido úrico a partir de ellos. Esto incluye sobre todo productos cárnicos, como despojos y mariscos. Por tanto, también las sardinas oleaginosas y los espadines, por ejemplo, deberían tener un alto contenido de purina.
Además, se debe tener cuidado de evitar bebidas que contengan mucha azúcar y / o alcohol. También se deben evitar los yogures u otros alimentos muy endulzados.
- Pescado hervido
- Chicken Breast
- Vaca
- jamón
- Se debe evitar el escalope de cerdo.
¿Cuándo puedo comer algo?
Para prevenir una acumulación excesiva de ácido úrico en el sangre y cuerpo, se debe hacer un cambio general en la dieta. Idealmente, esto debería ser permanente y no solo orientado a los síntomas. El ácido úrico se produce a partir de las purinas, por lo que el contenido de ácido úrico formado en el organismo no se comporta de la misma forma que el contenido de purinas que contienen los alimentos, sino que difiere en cada caso.
También es importante una dieta equilibrada con suficientes frutas y verduras. Por tanto, se recomienda la ingesta de al menos tres porciones diarias.
- Se puede establecer como pauta una ingesta máxima diaria de 500 mg de ácido úrico.
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