¿Qué es la vitamina D?
Precursor hormonal (prohormona) sería en realidad el nombre más apropiado para la vitamina D. El cuerpo la convierte en una hormona llamada calcitriol. Es la forma biológicamente activa de la vitamina D.
¿Qué es la vitamina D3?
La vitamina D2, también llamada ergocalciferol, también pertenece al grupo de la vitamina D. El cuerpo la convierte en la forma más eficaz de vitamina D3.
Puede obtener más información sobre el colecalciferol aquí.
Producción de vitamina D con la ayuda del sol.
Sin embargo, en invierno la radiación solar en nuestras latitudes es demasiado débil para que la piel produzca suficiente vitamina D. Luego, el cuerpo recurre a la vitamina D3 almacenada en forma de calcifediol, si está disponible. Los depósitos se encuentran principalmente en el tejido muscular y adiposo.
¿Cuáles son las funciones de la vitamina D en el organismo?
La principal función de la vitamina D en el organismo se encuentra en la zona de los huesos:
Otros efectos de la vitamina D, aunque en parte todavía no claramente demostrados científicamente:
- Fortalecimiento del sistema inmunológico, tanto en la defensa contra patógenos como en la inhibición de reacciones inmunes excesivas (útil en enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo 1 y la esclerosis múltiple)
- Fortalecimiento de la musculatura.
- efecto protector para las células nerviosas del cerebro
- efecto positivo en el sistema cardiovascular
- reducción de enfermedades vasculares
- efecto protector contra el cáncer
- efecto positivo en la psique
¿Cuál es el requerimiento diario de vitamina D?
Los expertos estiman que las necesidades de vitamina D a partir del año de edad son de 20 microgramos (μg) de vitamina D al día. Los bebés necesitan aproximadamente la mitad de eso.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) ha desarrollado valores de referencia (DACH) que se consideran adecuados y bien tolerados. Así de alto debe ser el consumo de vitamina D si falta la síntesis propia del cuerpo.
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Edad |
Ingesta de vitamina D en ausencia de síntesis endógena (en µg/día) |
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10 |
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1 a 14 años |
20 |
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15 a 64 años |
20 |
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a partir de 65 años |
20 |
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Embarazada |
20 |
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Amamantando |
20 |
Para prevenir el raquitismo, los bebés (es decir, los niños hasta el final del primer año de vida) reciben regularmente un suplemento de vitamina D. Esto garantiza que las necesidades de vitamina D estén realmente cubiertas, independientemente de si el niño es amamantado o no y de cuánto produce el cuerpo. En el segundo año de vida, los niños aún deben recibir el suplemento de vitamina D durante los meses de invierno.
Las personas que viven de forma vegana son especialmente susceptibles a una escasez de oferta si no pasan suficiente tiempo al sol. La vitamina D sólo se encuentra en cantidades significativas en muy pocos alimentos vegetales, como algunos hongos comestibles y la margarina enriquecida con vitamina D.
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Por eso, los expertos desaconsejan ir al solárium para prevenir la deficiencia de vitamina D.
Vitamina D: Alimentos con alto contenido
Incluso si nuestra alimentación contribuye poco al aporte de vitamina D, hay que prestar atención a un aporte suficiente en la dieta. Puedes conocer qué alimentos tienen valores notables de vitamina D en el artículo Alimentos con alto contenido de vitamina D.
¿Cómo se manifiesta una deficiencia de vitamina D?
¿Cómo se manifiesta una sobredosis de vitamina D?
Al igual que una deficiencia, un exceso de vitamina D puede tener graves consecuencias. Sin embargo, prácticamente no se puede producir ningún excedente mediante la exposición al sol o la dieta. La situación es diferente con los suplementos de vitamina D. Puede leer más sobre los efectos secundarios de las dosis altas de vitamina D en el artículo Vitamina D: sobredosis.
