Aunque las sandías pueden pesar hasta 15 kilogramos y azúcar melones de hasta cuatro kilogramos, comerlos no se traduce en un exceso de peso en la barriga o las caderas. Esto se debe a que los melones tienen agua contenido de alrededor del 90 por ciento y apenas proporcionan calorías. 100 gramos de melón tienen un poder calorífico de aproximadamente 32 a 35 kilocalorías. En comparación, la misma cantidad de plátanos contiene más del doble.
Melones: más de 500 variedades
Si bien no hay muchos vitaminas en sandías, azúcar Los melones pueden ser bastante impresionantes en su contenido de vitamina C, beta-caroteno y minerales como calcio y potasio.
Azúcar Los melones incluyen más de 500 variedades, que se dividen aproximadamente en tres grupos: Los melones melón son aquellos con piel suave. Son los melones azucarados más grandes y pesados. Los melones reticulados se caracterizan por su estructura neta en el piel. Representantes particularmente populares son el melón piña o el melón dulce galia.
Los melones más pequeños son los melones cantalupo particularmente aromáticos. Su nombre se refiere a su primer lugar de cultivo cerca de Roma. Estos frutos casi redondos tienen un aspecto liso, acanalado o verrugoso. piel.
Melones: cucurbitáceas de primera.
Desde el punto de vista botánico, los melones, como los pepinos y el calabacín, pertenecen a la familia de las cucurbitáceas y, por lo tanto, se consideran un vegetal de fructificación. Las sandías se originaron en el sur de África, probablemente en el Kalahari. Incluso hoy en día, las formas salvajes se valoran allí como fuente de agua.
A lo largo de los siglos, las plantas, que son valoradas por su agua y contenido de frutas, difundido a través de Egipto y Persia hasta Asia. Con los marinos españoles, la sandía y el melón azucarero llegaron al continente americano. En la temporada de mayo a septiembre, España, Italia, Grecia e Israel abastecen al mercado alemán. Las sandías también llegan a los supermercados alemanes desde Hungría.
Nadie tiene que prescindir de los melones en invierno tampoco. El "melón amarillo de Canarias", comúnmente conocido como melón dulce, es el melón de invierno más conocido. Las importaciones de invierno provienen principalmente de las regiones productoras de América Central y del Sur, principalmente de Costa Rica, México o Brasil.
Melones maduros - para reconocer por la presión y el sonido.
Melones de azúcar maduros olor agradablemente dulce y cede ligeramente cuando se aplica una ligera presión en el extremo del tallo. Las sandías maduras se reconocen por su sonido. Si la corteza se golpea con un dedo, un sonido pleno y profundo indica carne madura. Si suena hueco, la fruta no está madura o está seca.
Dado que las enormes sandías son demasiado grandes para muchos clientes, también se ofrecen segmentos. Aquellos con carne roja brillante sin rayas blancas o centros pálidos prometen un placer delicioso. Las frutas que no están del todo maduras pueden madurar durante unos días a temperatura ambiente, siempre que aún estén sin cortar.
Los melones cortados y las frutas completamente maduras deben comerse rápidamente, porque se echan a perder rápidamente. Los melones no deben guardarse en el frigorífico durante mucho tiempo, porque pierden sabor y adquieren el sabor de otros alimentos.
Disfrute en los calurosos días de verano
Los melones son muy refrescantes en los calurosos días de verano, especialmente cuando se sirven fríos o con hielo. Pero no solo son aptos como merienda o postre. ¿Por qué no probar variaciones sabrosas? El melón cortado en cubitos se puede convertir en una deliciosa ensalada con pepino y menta.miel de abeja Vinagreta. El melón también sabe maravilloso como sopa cuando se agrega al caldo de verduras con yogurt y hierbas
