Por supuesto, es mejor si el envenenamiento no ocurre en primer lugar. Por tanto, cuando preparando comida, algunas reglas básicas deben ser evidentes. A continuación, aprenderá qué puede hacer para prevenir intoxicación alimentaria y lo que puede hacer si se produce una intoxicación alimentaria.
Cómo prevenir la intoxicación alimentaria
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Higiene en la cocina: antes de empezar a trabajar en la cocina, lávese las manos; también lávese las manos antes de comer, después de cada uso del baño y después de cualquier contacto con animales.
Para platos que contienen crudo Huevos (por ejemplo, mayonesa, tiramisú, platos de huevo), preste especial atención a la frescura y calidad de los ingredientes. La carne picada siempre se cuece bien, las aves descongeladas enjuague con mucho cuidado y seque después. - Uso de ingredientes desconocidos o raros: ¿rara vez cocinas con hongos, ingredientes vegetales, mariscos o pescados exóticos? Obtenga asesoramiento en una tienda especializada sobre la calidad de los productos, confíe también en su intestino sentimiento: tan pronto como algo se ve o huele raro o estropeado, no tiene lugar en su cocinar maceta. Desconocido por el bosque y el jardín, cuyo origen es incierto, ¡puede convertirse en un alimento potencialmente mortal!
- Los herrajes de cocina adecuados: utilizar ollas, sartenes y platos de fabricantes de renombre, donde se asegure que cumplen con la normativa del Ministerio Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en cuanto a sus ingredientes.
Consejos para la contaminación bacteriana
If intoxicación alimentaria ocurre como resultado de la contaminación bacteriana, los síntomas incluyen dolor abdominalmalestar náusea y vómitos. Este mecanismo ayuda al cuerpo a deshacerse de los alimentos en mal estado.
- Por lo tanto, no reprima las ganas de vomitar, ceda a él; se sentirá mejor de inmediato.
- A menudo diarrea ocurre después, que puede ir acompañado de calambres abdominales y también fiebre. El principal problema de vómitos y diarrea es la pérdida creciente de líquido, que el cuerpo tiene dificultades para compensar, porque no tendrá ganas de comer ni beber en ese momento.
- Es mejor beber pequeñas cantidades de hinojo or manzanilla té una y otra vez. Entonces el náusea generalmente se puede evitar. Puede encontrar más consejos aquí. Si los síntomas persisten, comuníquese con su médico. Si ocurren problemas circulatorios, es una señal de que los remedios caseros no son suficientes para retener el líquido. equilibrar en balance.
- Además, regule el uso del baño. Si es posible, deje que los miembros de la familia enfermos usen un baño diferente. Desinfectarlos después de cada uso del baño y garantizar una higiene cuidadosa. También lave las toallas usadas a altas temperaturas. Esto ayudará a prevenir la transmisión de los gérmenes y sus toxinas a los miembros de la familia que aún están sanos.
Toxinas de plantas, hongos, mariscos y pescados.
Si los venenos de plantas, hongos, mariscos y pescado son el desencadenante de intoxicación alimentaria, se necesita ayuda rápida! Los síntomas gastrointestinales descritos anteriormente suelen ser muy graves en estas intoxicaciones y van acompañados de otros síntomas. Los venenos siempre afectan al sistema nervioso además, para que se produzcan parálisis y una fuerte sensación de enfermedad, que hacen necesaria la visita al médico de forma urgente.
Un remanente de la comida preparada ayuda especialmente al médico a hacer un diagnóstico, por lo que, por ejemplo, en el caso de una intoxicación por hongos, se puede encontrar rápidamente al culpable y un antídoto. terapia forestal se puede iniciar.
Intoxicación alimentaria por contaminación química.
La intoxicación alimentaria que se produce como resultado de la contaminación química suele ser difícil de detectar, por lo que la prevención juega un papel importante. Pídale consejo a su médico tan pronto como sospeche una intoxicación alimentaria química.
