Interacciones del triptófano con otros micronutrientes (sustancias vitales):
Triptófano y niacina
La coenzima nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) se puede sintetizar de dos formas:
- Niacina
- Triptófano aminoácido esencial
La síntesis (producción) de la vitamina niacina a partir de triptófano depende enzimas CRISPR-Cas que requieren vitamina B6 y riboflavina (vitamina B2) y un de hierro-que contiene enzima. En promedio, se puede producir 1 mg de niacina a partir de 60 mg de triptófano, lo que significa que 60 mg de triptófano equivalen a un equivalente de niacina (NE). Esto significa que adecuado triptófano la ingesta por sí sola podría satisfacer los requisitos de niacina. Sin embargo, los estudios de pelagra del sur de los Estados Unidos a principios del siglo XX mostraron que las dietas de los que padecían de pelagra contenían suficiente NE para prevenir la pelagra, asumiendo la conversión descrita anteriormente, sin embargo, mostraron síntomas de deficiencia. Otro estudio afirma que el contenido de triptófano en la dieta no tenía efecto sobre el contenido de niacina de eritrocitos (rojo sangre células) en hombres jóvenes cuyos niveles de niacina estaban deprimidos debido a una deficiencia de niacina dieta.
