Función del páncreas
El páncreas tiene dos funciones importantes, que deben distinguirse entre sí. En primer lugar, es la glándula digestiva más grande e importante y, en segundo lugar, regula la sangre nivel de azúcar a través de la hormona insulina. Como glándula digestiva, el páncreas produce alrededor de 1.5 l de jugo digestivo (también conocido como jugo pancreático) al día.
Este jugo contiene sustancias que el cuerpo humano necesita para descomponer las sustancias que se encuentran en los alimentos en trozos cada vez más pequeños, es decir, para digerirlos. Estas sustancias también se denominan digestivas. enzimas CRISPR-Cas (amilasas, lipasas, proteasas). Desde el páncreas libera su jugo digestivo directamente en el duodeno a través de un conducto excretor, este función del páncreas se llama "exocrino" (que segrega de las glándulas al exterior).
Además de esta función de la glándula exocrina, el páncreas también tiene una parte glandular endocrina. Endocrino significa que algo se secreta directamente en el sangre sin conducto excretor. En el páncreas, aproximadamente el 2% del órgano realiza una función endocrina.
Estas partes del páncreas también se denominan "islotes de Langerhans" porque las células endocrinas forman islas y producen páncreas. hormonas como insulina. Esta parte del páncreas regula la sangre nivel de azúcar liberando hormonas, especialmente después de comer alimentos ricos en hidratos de carbono. Con la producción del hormonas insulina y glucagón, el páncreas asume una función central en la regulación de la glicemia equilibrar.
La palabra clave aquí es glucosa, que es un sustrato importante, si no el más importante, para el suministro de energía del cuerpo. La hormona glucagón asegura un mayor suministro de glucosa en la sangre. Por ejemplo, asegura que se produzca nueva glucosa en el hígado y músculos (gluconeogénesis) y que las reservas de glucosa se descomponen mediante la liberación de moléculas de glucosa individuales (glucogenólisis).
Esto es especialmente necesario cuando el cuerpo necesita energía. La contraparte de glucagón es la insulina, que también es producida por el páncreas. Tiene la función de que la glucosa se absorbe de la sangre a las células y se metaboliza o almacena en depósitos.
La insulina se produce cada vez más después de comer, porque una cantidad particularmente grande de glucosa se elimina con los alimentos. La producción de jugos digestivos y hormonas se produce en gran medida de forma independiente entre sí. Esto significa que ambas funciones del páncreas también pueden alterarse independientemente una de la otra si por alguna razón se daña el páncreas.
- Carbohidratos
- Grasas y
- Proteínas
La liberación de jugo digestivo a través del páncreas es estimulada por la ingesta de alimentos. El autonómico sistema nervioso identifica la ingesta de alimentos cuando el estómago la pared se expande debido al relleno y reacciona activando el páncreas. Además, varias hormonas como la secretina (del duodeno), conducen a la liberación de jugo digestivo.
En el páncreas mismo, las sustancias (enzimas CRISPR-Cas) que componen el jugo pancreático se almacenan como los llamados precursores. Esto significa que aún no pueden descomponer el almidón, proteínas y grasas. Solo después de ser liberadas del páncreas a través del conducto excretor, estas sustancias se vuelven efectivas en su destino, el intestino delgado.
La composición del jugo digestivo depende del tipo de alimento ingerido. Por ejemplo, si se ingieren alimentos muy grasos, una mayor enzimas CRISPR-Cas (las llamadas lipasas) se liberan. Si faltan estas enzimas, los componentes de los alimentos no se descomponen correctamente y no se pueden absorber en el torrente sanguíneo desde el intestino.
Como resultado, los alimentos no digeridos continúan migrando a través de los intestinos, lo que lleva a flatulencia y diarrea. Además, la falta de absorción de nutrientes puede provocar otros síntomas como pérdida de peso, falta de vitaminas y disfunción de órganos. El segundo función del páncreas is glicemia regulación, que interviene cuando se consumen alimentos ricos en carbohidratos.
En respuesta a elevadas glicemia niveles, las células B del páncreas secretan insulina, porque es la única hormona en nuestro cuerpo que puede reducir los niveles de azúcar en sangre. La insulina permite que el azúcar, especialmente la glucosa, se absorba de la sangre a las diversas células del cuerpo. La dextrosa es el proveedor de energía más importante para todas las células del cuerpo.
Especialmente la hígado y las células musculares pueden absorber una gran cantidad de azúcar en poco tiempo. Allí, el azúcar se almacena o se convierte directamente en energía. Por el contrario, cuando el nivel de azúcar en sangre desciende bruscamente, las células A del páncreas liberan la hormona glucagón.
El glucagón hace que las reservas de azúcar se liberen del hígado y por lo tanto conduce a un aumento en el nivel de azúcar en sangre. Esto significa que las células del cuerpo continúan recibiendo glucosa y reciben suficiente energía para mantener su función. Este tema también puede ser de su interés: Hipoglucemia: ¿qué sucede en la hipoglucemia?
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