Los científicos publicaron una ingesta NOAEL (Nivel de efecto adverso no observado) en el que no Efectos Adversos se observaron a partir de la ingesta de galato de epigalocatequina (EGCG).
| Identificaron un NOAEL de 600 mg diarios de galato de epigalocatequina y recomendaron establecer un nivel máximo de ingesta tolerable (UL). Teniendo en cuenta el factor de seguridad 100 veces mayor, este valor es 300 mg EGCG por día. |
El valor del UL recomendado se basa en la evidencia de estudios de intervención en humanos con participantes sanos.
En 2018, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) investigó la influencia de las catequinas contenidas en Té verde, particularmente el galato de epigalocatequina (EGCG), sobre la hepatotoxicidad (hígado toxicidad). Té verde el consumo da como resultado una ingesta diaria promedio de 90 mg a 300 mg de EGCG. Esta ingesta se considera segura. Un alto consumo de té puede resultar en una ingesta de hasta 866 mg de EGCG / día. El consumo diario de más de 800 mg de EGCG resultó en un aumento en hígado niveles de enzimas después de 4 meses. En estudios clínicos, la ingesta diaria por debajo de 800 mg de EGCG durante un período de 12 meses no mostró ningún efecto sobre la hígado. Producido tradicionalmente Té verde consumido en exceso de 5 tazas o 700 mg de EGCG / día tampoco tuvo ningún efecto.
