Vitaminas B9 o ácido fólico, también conocido como folato, es un agua-soluble vitamina que pertenece a la llamada B vitaminas.
Modo de acción de la vitamina B9 (ácido fólico).
Un adulto debe consumir alrededor de 400 microgramos, o 0.4 miligramos, de ácido fólico diario. Este requisito está bien cubierto por el consumo diario de frutas y verduras frescas solamente.
El cuerpo solo puede almacenar vitamina B9(ácido fólico) hasta cierto punto, por lo que es importante suministrar esta vitamina al organismo a intervalos regulares.
Si no se hace esto, pueden aparecer síntomas de deficiencia. La deficiencia de ácido fólico está muy extendida en Alemania; esto se puede contrarrestar con la ayuda de preparaciones de ácido fólico. Los alcohólicos, los fumadores, las mujeres embarazadas y en período de lactancia y las personas con enfermedades del sistema gastrointestinal, así como los pacientes con hemorragia crónica, se encuentran entre los grupos de riesgo de deficiencia de ácido fólico.
Un adulto sano tiene entre cinco y diez miligramos de ácido fólico en su cuerpo, y la gran mayoría se almacena en el hígado.
Importancia
Para el cuerpo, la vitamina B9 (ácido fólico) tiene varios significados cruciales. Por ejemplo, participa en la formación de sangre células y células de la mucosa. También ayuda a construir las importantes sustancias hereditarias ADN y ARN y también al metabolismo de las proteínas. Además, el ácido fólico es indispensable para metabolismo de la grasa.
Si el cuerpo no recibe regularmente ácido fólico a través de los alimentos, una forma especial de anemia puede desarrollarse en poco tiempo, generalmente después de cuatro a cinco meses. Esto también se llama megaloblástico. anemia. En contraste con biotina deficiencia, la deficiencia de ácido fólico está más extendida en Alemania.
Las razones de esto son tanto una dieta que es demasiado unilateral y la sobrecocción de verduras. Esto a menudo se hace incorrectamente en la práctica. Consumo frecuente de alcohol También puede Lead a una deficiencia de ácido fólico de vitamina B9.
Especialmente las mujeres embarazadas deben prestar atención a un suministro suficiente de ácido fólico. Si esto no se hace, el embrión puede sufrir trastornos graves; los más comunes son los trastornos neurológicos. La llamada espalda abierta es una de las enfermedades más comunes del feto, que se desarrolla a partir de una deficiencia de ácido fólico en la madre.
Aparición en los alimentos
Las verduras de hoja, los cereales y los despojos son excelentes fuentes de vitamina B9 (ácido fólico). Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, el pescado, a su vez, es solo un buen proveedor condicional de ácido fólico. Se debe tener especial cuidado de no cocinar demasiado las verduras, de lo contrario se pierde el valioso ácido fólico. Luz y oxígeno también son perjudiciales para la mayoría de las verduras. Además de las verduras, también contienen cantidades superiores a la media de ácido fólico. Huevos, pipas de girasol y salvado de trigo.
Un adulto debe consumir alrededor de 400 microgramos, o 0.4 miligramos, de ácido fólico al día. Las mujeres embarazadas y en período de lactancia, a su vez, deben consumir al menos 600 microgramos de ácido fólico al día. Este requisito queda bien cubierto únicamente por el consumo diario de frutas y hortalizas frescas.
Sin embargo, muy pocos alemanes logran comer frutas y verduras de forma regular. Por lo tanto, no es sorprendente que entre el 80 y el 90 por ciento de la población sufra al menos una leve deficiencia de ácido fólico. En estos casos, el médico tratante generalmente prescribirá preparaciones que contengan ácido fólico.
Una sobredosis es casi imposible, solo de una cantidad de 15 miligramos diarios se habla de tal sobredosis. Insomnio y el nerviosismo serían las consecuencias poco atractivas de una sobredosis de ácido fólico.
Si además uno padece una deficiencia de vitamina B12, una adecuada absorción de ácido fólico, dicho sea de paso, sólo es posible hasta cierto punto.
