La deglución consta de una fase preparatoria voluntaria, el reflejo de deglución y las fases de transporte oral, faríngeo y esofágico. Por lo tanto, el proceso de deglución es solo parcialmente controlable por voluntad. Los trastornos de la deglución son disfagias y pueden ser neurológicos, psicológicos o debidos a enfermedades de las estructuras implicadas.
¿Qué es tragar?
Tragar es una secuencia compleja de movimientos. Más concretamente, el proceso corresponde a una contracción perfectamente coordinada de determinados músculos del boca, garganta y cuello. Tragar es una secuencia compleja de movimientos. Más precisamente, el proceso corresponde a una contracción perfectamente coordinada de ciertos músculos del boca, garganta y cuello. Además de transportar alimentos hacia el estómago, tragar también resulta en la eliminación de Saliva. El proceso de deglución también limpia el esófago y elimina los residuos estómago ácido de la zona sensible. Los seres humanos experimentan hasta 3000 tragos por día. Cuando está dormido, traga mucho menos que cuando está despierto. El acto de tragar consta de una parte preparatoria voluntaria y el reflejo de deglución involuntaria. La irritación de áreas individuales en la base de la lengua cuenta como preparación voluntaria. Los procesos posteriores no se pueden influir. Solo la fase de preparación oral y la fase de transporte oral se pueden influir voluntariamente. Las fases de transporte faríngeo y esofágico pertenecen al reflejo de deglución involuntaria.
Función y tarea
El proceso de deglución implica la participación de diversas estructuras anatómicas. Además de cavidad oral y sus estructuras limítrofes, la faringe, laringe, esófago y estómago participan en la deglución. Más de 20 pares de músculos interactúan en el acto de tragar. La coordinación de estos pares de músculos está sujeto al control del llamado centro de deglución, que se encuentra principalmente en el tronco cerebral y centros suprabulbares y corticales superiores. Varios pares de craneales los nervios son relevantes para el acto de deglución. Además de nervio trigémino, los nervio facial, nervio glosofaríngeo, nervio vagoy el nervio hipogloso tienen funciones importantes en la deglución. Los seres humanos necesitan tres cervicales los nervios tragar. Los tres se originan en médula espinal segmentos C1 a C3. El reflejo de deglución es una parte obligatoria del proceso de deglución. El reflejo extraño innato protege el tracto respiratorio y solo hace posible la ingesta inofensiva de alimentos. La membrana mucosa en la base de la lengua, el surco faríngeo, o la pared faríngea posterior, se irrita durante la fase preparatoria, y los mecanorreceptores allí ubicados transmiten el estímulo a través de fibras aferentes del glosofaríngeo y el vago. los nervios al bulbo raquídeo del tronco cerebral, que a su vez responde a la información del estímulo contactando los músculos para tragar. Curiosamente, el tamaño de la deglución varía notablemente de una deglución a otra y también depende del tipo particular de alimento. 20 gramos de papilla aguada o 40 mililitros de líquido es el máximo por trago. La duración de la deglución también puede variar mucho y depende principalmente de la consistencia de los bocados y su mezcla con Saliva. El viaje de una mordida a través del esófago toma como máximo 20 segundos. Cada acto de deglución consta de tres fases de transporte diferentes y una fase preparatoria, que es principalmente relevante para la absorción de alimentos sólidos. En la fase de preparación oral, el bocado de comida se mastica lo suficiente. La comida masticada se infunde luego con Saliva para hacerlo resbaladizo. Además de los labios, los dientes, la articulación temporomandibular y los músculos masticatorios, el lengua y oral glándulas salivales participan en la fase preparatoria. Solo cuando se completa la fase preparatoria es posible el acto de tragar. En la siguiente fase de transporte oral, los labios se cierran por completo. Esto evita la pérdida de saliva. Además, no se debe tragar aire. Los músculos de las mejillas se contraen y la lengua se mueve hacia el paladar duro, que asume una función de pilar. El bolo realiza un movimiento ondulatorio dirigido hacia atrás y es apoyado por los músculos estilogloso e hiogloso. Por lo tanto, la lengua tira hacia atrás como un émbolo y empuja hacia la faringe. El reflejo de deglución solo se activa cuando la mordida toca la base de la lengua. El proceso solo puede verse afectado parcialmente por el reflejo de deglución.
Enfermedades y quejas
La medicina se refiere a cualquier trastorno del acto de deglución como disfagia. Las estructuras involucradas en el acto están deterioradas en su función o su interacción no funciona lo suficiente. Todas las enfermedades del cavidad oral, sus límites, las enfermedades de la faringe, las del esófago y las del entrada al estómago puede estar asociado con trastornos de la deglución. Además, los problemas neurológicos a menudo se asocian con problemas para tragar. Un ejemplo de esto es la enfermedad ELA. Debido a la descomposición de los núcleos nerviosos del cerebro motor, la ELA paraliza gradualmente los músculos del cuerpo. Así es como se desarrollan la disfagia y los síntomas bulbares. Los pacientes se ahogan regularmente con su propia saliva y, a menudo, se tratan con medicamentos para la saliva. Pacientes con enfermedad autoinmune esclerosis múltiple también sufren con frecuencia de disfagia relacionada neurológicamente causada por enfermedades autoinmunes inflamación en el centro de deglución del cerebro. La disfagia a veces también se debe a trastornos psicológicos. Si la disfagia causa adicionalmente dolor síntomas, se llama odinofagia. Los posibles síntomas son una sensación de presión en la garganta, un reflejo nauseoso durante el acto de deglución, tos durante las comidas, aspiración de partículas de comida y una sobreproducción de saliva. Los síntomas que lo acompañan, los pacientes con disfagia a menudo se quejan de habla nasal y general ronquera. Cuando se aspira la comida, neumonía fiebre Es común. La disfagia puede estar relacionada con la edad. condición y, en este caso, se manifiesta con mayor frecuencia en los mayores de 75 años. Este tipo de disfagia suele deberse a condiciones neurológicas, psiquiátricas o generalmente crónicas en la vejez. No todos los pacientes deben ser conscientes de la disfagia.
