Alimentos y colesterol

Deben ser componentes principales de la rutina diaria. dieta. Son bajos en grasas y colesterol o libre de colesterol y (o) alto en fibra. Los pescados grasos y los aceites comestibles enumerados contienen una composición de ácidos grasos favorable.

Sin embargo, también se aplica para limitar la cantidad de consumo aquí. Aceites comestibles: carne, aves, embutidos:

• Aceite de colza, aceite de oliva
• Todas las carnes magras, aves sin piel, carne en conserva, filete de pechuga de pavo

Pescado: Leche y productos lácteos: Huevos: productos de cereales: Verduras Patatas Frutas Bebidas Otros productos

• Todas las especies de pescado magro (abadejo, bacalao, gallineta nórdica, trucha). También arenque, caballa, salmón y atún.
• Leche descremada (1.5%), suero de leche, requesón desnatado, requesón, queso de mano.
• Proteínas
• Todos los productos elaborados con cereales integrales. Pan, copos de cereales, productos de avena de grano entero, maíz, espelta verde, trigo sarraceno, mijo, arroz integral
• Todas las verduras (frescas o congeladas) crudas o cocidas, legumbres bajas en grasa
• Patatas asadas (patatas tempranas con piel), patatas hervidas
• Todo tipo de fruta fresca o congelada. Compota de frutas sin azúcar, helado de frutas elaborado con jugo de frutas puro sin azúcar o sorbete de frutas
• Agua mineral, agua del grifo, té de hierbas y frutas sin azúcar, té negro y café con moderación, zumo de frutas, jugo de frutas sin azúcar, jugo de verduras.
• Hierbas frescas y secas, especias, mostaza, vinagre

Alimentos adecuados con moderación

Los productos de este grupo no deben consumirse todos los días ni en grandes cantidades. Grasas comestibles Carne y productos cárnicos Pescado Leche y productos lácteos Huevos Productos a base de cereales Patatas Frutas y frutos secos Confitería Bebidas Especias

• Aceite de girasol, aceite de germen de maíz, aceite de germen de trigo, aceite de nuez, aceite de cártamo, margarina con alto contenido en ácidos grasos insaturados.
• Carne magra de res o cerdo sin grasa visible. ¡Corta los bordes gordos!

  Jamón cocido magro, jamón de salmón, salchicha de pavo y todos los demás tipos de salchichas bajas en grasa. (¡En cualquier caso, el queso magro es preferible como aderezo para el pan!)

• Conservas de pescado con salsa, mariscos y crustáceos, pescado empanizado.
• Quesos bajos en grasa hasta un 30% de grasa en materia seca, quark comestible con un 20% de grasa, queso crema etapa crema
• De dos a tres huevos por semana (esto incluye huevos escondidos, por ejemplo en panqueques)
• Harina light (tipo 405), panes light, cereales de desayuno endulzados y mezclas de muesli con azúcar agregada, arroz blanco pelado, fideos light.
• Platos de patata preparados con grasas adecuadas como patatas fritas (¡usa poco aceite!) O patatas fritas del horno.
• Aguacate, fruta enlatada con azúcar, frutos secos, todo tipo de frutos secos
• Edulcorante, azúcar de uso doméstico, dextrosa, fructosa, mermelada y gelatina, miel de abeja.
• Caramelos, regaliz, gomas de frutas, helado de frutas
• Bebidas de cacao, limonadas y Coca Cola, néctares de frutas, cerveza de malta, bebidas alcohólicas
• Ketchup, sal, sal de hierbas.