Alimentos recomendados para el reumatismo | Nutrición para el reumatismo

Alimentos recomendados para el reumatismo

Especialmente en las enfermedades reumáticas con un mecanismo de desarrollo inflamatorio, una determinada selección de alimentos puede provocar una reducción de los síntomas. El ácido araquidónico, un ácido graso omega-6, es particularmente importante como precursor de sustancias mensajeras que promueven la inflamación. Al consumir alimentos que contienen ácido eicosapentaenoico (EPA), que contienen el ácido eicosapetaenoico de ácidos grasos omega-3 poliinsaturados, el ácido araquidónico puede desplazarse en el cuerpo, reduciendo así los síntomas.

El ácido eicosapentaenoico se encuentra principalmente en el aceite de pescado, pero el cuerpo también puede formarlo a partir de un ingrediente de aceite de colza, nuez o soja. Todos ellos tienen en común la presencia de ácido alfa linolénico, que también pertenece al grupo de los ácidos grasos omega-3. Varios antioxidantes pueden prevenir la conversión del ácido araquidónico en sustancias mensajeras que promueven la inflamación.

Estos incluyen, por ejemplo, vitamina E. El cuerpo necesita tanto vitamina C como selenio para su producción. Ambos pueden ingerirse con alimentos. Los alimentos que contienen selenio incluyen hongos, arroz, salmón, rojo repollo y arroz.

Además, es útil para contrarrestar osteoporosis en el contexto de una enfermedad reumática, ya que varios factores favorecen la pérdida ósea. Este proceso puede retrasarse especialmente si se calcio existentes dieta. Es importante no depender exclusivamente de alimentos de origen animal, ya que estos a su vez contienen mucho ácido araquidónico. Leche como única fuente de calcio por lo tanto, debe dejarse en segundo plano. Semillas de girasol, almendras, el sésamo o la col rizada son particularmente adecuados.

Estos alimentos deben evitarse

Se deben evitar los alimentos que contienen mucho ácido araquidónico, especialmente en el caso de enfermedades reumáticas inflamatorias. Después de todo, el ácido araquidónico se usa en el cuerpo para producir o liberar las sustancias mensajeras que promueven la inflamación. El ácido araquidónico se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal.

Por tanto, conviene reducir el consumo de leche, huevos, carne, embutidos y quesos. Si, por el contrario, la enfermedad reumática se basa en la enfermedad metabólica ”.gota“Se requiere mucha precaución al consumir alimentos que contengan purinas (las purinas son necesarias sobre todo para el crecimiento celular). Además pertenecen por ejemplo diversos productos cárnicos y embutidos, además, leguminosas como los guisantes de las lentes. A partir de las purinas contenidas en estos alimentos, se forma ácido úrico en el cuerpo, que a su vez puede precipitar en forma de cristales de ácido úrico en el articulaciones, donde puede dar lugar a quejas. También debe reducirse el consumo de alcohol, ya que reduce la excreción de ácido úrico a través de los riñones.