Especialmente las cáscaras y semillas, así como el corazón de las frutas enumeradas, contienen altas cantidades de proantocianidinas oligoméricas (OPC).
| Contenido de proantocianidinas, expresado en mg, por 100 g de alimento. | |
| Fruta | |
| Plátanos | 3,24 |
| Albaricoques (con piel) | 9,20 |
| Cerezas dulces | 14,02 |
| Uvas rojas | 15,69 |
| Nectarinas (con cáscara) | 16,30 |
| moras | 18,07 |
| Uvas, verdes | 21,71 |
| Arándanos | 43,98 |
| Arándanos | 43,98 |
| Manzanas (Golden Delicious), con piel | 52,84 |
| Manzanas (Gala), con piel | 55,80 |
| fresas o frutillas | 62,18 |
| Manzanas (Granny Smith), con piel | 84,02 |
| Ciruelas (con piel) | 152,62 |
| arándanos agrios | 178,03 |
| Nueces | |
| Cacahuetes, salados y tostados | 10,51 |
| Almendras | 95,99 |
| Avellanas | 168,39 |
| Bebidas | |
| Cerveza | 1,40 |
| Jugo de manzana (sin azúcar) | 7,26 |
| Jugo de uva, morado (sin azúcar) | 18,91 |
| Vino tinto | 33,99 |
| Observaciones | |
| Chocolate negro | 154,20 |
| Semilla de uva | 202,11 |
| Granos de cacao | 6.531,98 |
Nota: Alimentos en son particularmente ricos en proantocianidinas oligoméricas (OPC).
