Definición
Una alergia cruzada es una forma de reacción alérgica. En una reacción alérgicacierto anticuerpos (Anticuerpos IgE) reaccionan a un alérgeno (por ejemplo, polen) y se produce una reacción alérgica, por ejemplo en forma de erupciones en la piel o irritación de las membranas mucosas con ojos que pican y aumento de los estornudos. En el caso de una alergia cruzada, el anticuerpo desencadena una reacción alérgica no solo al contacto con el alérgeno original (por ejemplo, polen) sino también al contacto con otros alérgenos (por ejemplo, kiwis). Es muy diferente de una persona a otra si existe una alergia cruzada y en qué medida y qué otros alérgenos incluye.
Causas
Cuando el cuerpo humano se enfrenta a un alérgeno, puede producir anticuerpos a este alérgeno en caso de aumento de la sensibilidad. Entonces ocurre una reacción alérgica con cada nueva exposición al alérgeno. los anticuerpos reconocer patrones especiales en la superficie del alérgeno.
Cuando se unen o se acoplan a estos patrones, se desencadena una reacción inmunitaria que conduce a la reacción alérgica. El anticuerpo reconoce el polen en cuya superficie puede atracar y desencadena una reacción inmunológica y la persona afectada nota que tiene rojo, ojos que pican. En caso de alergia cruzada, el anticuerpo también se une a patrones en la superficie de los alérgenos. Sin embargo, no son exactamente iguales a los del alérgeno original, pero son muy similares a ellos. Esto lleva al hecho de que incluso las sustancias que originalmente no habrían causado una reacción alérgica ahora lo hacen.
Alergenos y posibles alergenos cruzados
Abedul Otro polen: Haya, aliso, roble, ceniza, avellana Alimentos: nueces, zanahorias, tomates, soja, muchos tipos de frutas de pepita y hueso, fresa, Perejil, pimienta Polen de cereales Otro polen: Ryegrass, cereales (como trigo, espelta, cebada, Avena, mijo, maíz, arroz) Comida: harina de cereales Hierbas Hierbas Otro polen: pata de gallo, hierba ahumada, hierba timothy Cereales: avena, cebada, centeno, trigo Alimentos: patatas crudas, legumbres, kiwi, melón (agua), tomates, guisantes, menta, varias hierbas Artemisa Otro polen: Abedul, manzanilla, diente de león, margaritas, girasol Alimentos: pimientos, apio, zanahorias, patatas, pepino, kiwi, manzana, muchas especias y hierbas comunes, etc. Ceniza Más polen: Lila, Privet, Aceitunas Lila Ceniza Uva Alimentos: Plátano, Melón, Manzanilla Nueces Otros frutos secos: Anacardo, Avellana , Almendra, amapola, pistacho, sésamo, nuez Alimentos: maní, Fresa, Kiwi Legumbres Otras legumbres: Frijoles, Cacahuetes, Lentejas, Soja, Altramuces Kiwi Polen: Artemisa, abedul, pasto Alimentos: Piña, manzana, zanahoria, papa, harina de centeno y trigo, látex, polen de apio: Artemisa, abedul Alimentos: zanahoria, muchos especias comunes Leche de vaca Alimentos: carne de res y ternera, soja, ternera pelo Ácaros del polvo Alimentos: principalmente crustáceos como camarones, langostas, Cangrejos, cangrejos, camarones, etc. ostras, caracoles Polen de látex: Artemisa, ambrosía, hierba timothy Alimentos: aguacate, patatas crudas, pimientos, apio, tomate, plátano, kiwi, mango, melocotón, etc. Penicilina Otros antibióticos: Cefalosporinas
