Productos
En productos farmacéuticos, el sales de ácido sulfuroso, sulfitos, son importantes. Están contenidos en medicamentos como conservantes y antioxidantes. El ácido sulfuroso no debe confundirse con ácido sulfúrico.
Estructura y propiedades.
El ácido sulfuroso (H2SO3, Mr = 82.1 g / mol) se forma en la reacción de azufre dióxido (SO2) con agua. Sin embargo, es extremadamente inestable y no se puede detectar en agua. Reacción formal de dióxido de azufre con agua:
- SO2 (dióxido de azufre) + H2O (agua) H2SO3 (ácido sulfúrico)
Disociación formal del ácido sulfuroso:
- H2SO3 (ácido sulfuroso) HSO3– (sulfito de hidrógeno) + H+ SO32- (sulfito) + H+
or
- H2SO3 (ácido sulfuroso) SO2 (dióxido de azufre) + H2O (agua)
La sales son estables y se llaman sulfitos or hidrógeno sulfitos (bisulfitos).
Campos de aplicación
La sulfitos se utilizan como conservantes y antioxidantes.
