Colesterol
Colesterol se encuentra en todas las células animales y es un componente vital. Cumple varias tareas en el organismo humano: está integrado en la membrana (es decir, el caparazón) de las células humanas. También es el precursor del llamado esteroide. hormonas como testosterona o estrógeno.
Es el componente más importante de bilis ácidos y participa en la absorción de grasas de los alimentos. También es un precursor de vitamina D, que se activa con luz ultravioleta. Para ser transportado en el sangre, colesterol está acoplado a cierto proteínas, las llamadas lipoproteínas.
La proteína "buena" HDL son los colesterol que se transporta a la hígado para ser derribado allí. El malo" LDL transporta las grasas del hígado al resto de las células del cuerpo. HDL y LDL deben estar en una cierta proporción entre sí, por lo que se determinan en un sangre análisis además del colesterol total.
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