Enfermedad de las vacas locas: causas, síntomas y tratamiento
BSE es la abreviatura de encefalopatía espongiforme bovina y es una enfermedad del ganado; se la conoce coloquialmente como enfermedad de las vacas locas. El sello distintivo de la enfermedad es la alteración de las proteínas (albúmina). El consumo de carne de animales enfermos puede causar la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en humanos. La EEB se conoce desde 1985, pero probablemente ocurrió en Gran Bretaña ... Enfermedad de las vacas locas: causas, síntomas y tratamiento