Productos El nitrato de sodio está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. Estructura y propiedades El nitrato de sodio (NaNO3, Mr = 84.99 g / mol) existe como un polvo blanco, cristalino e higroscópico y es fácilmente soluble en agua. El nitrato de sodio es la sal de sodio del ácido nítrico. Estructura: Na + NO3– Efectos El nitrato de sodio se usa junto con los comunes… Nitrato de sodio
Estructura y propiedades La sal de curado de nitrito es una mezcla de los dos componentes siguientes: 1. Sal común de mesa: Na + Cl– 2. Nitrito de sodio: Na + NO2–, E 250 El nitrito de sodio es la sal de sodio del ácido nitroso. Está presente como un polvo cristalino de incoloro a amarillento. El nitrito de sodio es higroscópico y ligeramente soluble en agua. Precaución: el ... Sal de curado de nitrito
Estructura y propiedades El cianuro de potasio (KCN, Mr = 65.1 g / mol) es la sal de potasio del ácido cianhídrico (HCN) y existe como un sólido cristalino blanco que es fácilmente soluble en agua. El cianuro de potasio tiene un sabor picante y huele a almendras amargas. Se debe tener mucho cuidado al manipular la sustancia, ya que puede ocurrir una intoxicación ... Cianuro de potasio
