Un horno de microondas se encuentra en más de la mitad de todos los hogares. Sin embargo, la medida en que se utiliza varía mucho. A menudo, solo se utiliza para calentar y descongelar alimentos. Pero el horno microondas puede hacer mucho más. Las opiniones también están divididas sobre el efecto de las microondas en salud y comida. Aún existen reservas sobre la tecnología de microondas entre muchos consumidores.
Como funciona el microondas
Las microondas son rayos electromagnéticos. Se crean en el dispositivo de microondas convirtiendo la corriente eléctrica. El responsable de esto es el llamado magnetrón, que es el núcleo del dispositivo. Un agitador de ondas distribuye las microondas generadas por todo el cocinar cámara.
El plato giratorio y el reflejo de las microondas en las paredes metálicas del cocinar La cámara también juega un papel importante. De esta forma, las olas llegan a la comida por todos lados. Allí, hacen vibrar los componentes de la comida. De esta forma, se genera calor en los alimentos, que se utiliza para calentar o calentar cocinar .
Esto es lo que puede hacer el microondas
El horno microondas puede hacer mucho más de lo que generalmente se cree. Es importante señalar que dependiendo de la función deseada, se deben configurar diferentes potencias en el microondas para lograr el mejor resultado.
Antihielo
Para descongelar alimentos como carne, aves, pan, fruta y platos preparados, se recomienda una potencia de 150-200 vatios. Para alimentos delicados (p. Ej. Pasteles de crema), una potencia inferior de aprox. Deben seleccionarse 100 vatios.
Calefacción
Si se va a calentar un plato, se recomienda una potencia máxima de microondas de 400 vatios para una duración de aprox. 3-5 minutos. Para garantizar una distribución uniforme del calor en los alimentos, un tiempo de reposo adicional de aprox. Deben dejarse 2 minutos.
Cocina
De manera óptima, los alimentos se cocinan a una potencia de 600 vatios. No se recomienda una potencia superior. Si se selecciona una potencia más alta y un tiempo más corto, el alimento se seca mucho por fuera y normalmente no se alcanza la temperatura interna deseada de 75 ° C.
Básicamente, todos los alimentos son aptos para cocinar en el microondas. Las guarniciones de carne, pescado, verduras o almidón están listas para servir después de un breve tiempo de cocción. Dependiendo del plato y la cantidad, se puede ahorrar hasta un 80% de energía y aproximadamente un 50% de tiempo gracias al corto tiempo de cocción en comparación con el método de cocción habitual. Este efecto se nota especialmente cuando se preparan porciones más pequeñas.
