Los siguientes son los efectos del glutamato en humanos que se consideran ciertos según la literatura relevante: Glutamato
- Es un bloque de construcción para estructuras y funcionales proteínas en el cuerpo.
- Es una sustancia de partida para la formación deaminoácidos esenciales.
- Actúa como neurotransmisor existentes cerebro.
- Es un precursor de la neurotransmisor GABA (ácido gamma-aminobutírico).
- Es un sustrato energético para las células del tracto gastrointestinal.
- Proporciona un marco básico para la síntesis de glucosa.
