El consumo de carne de res infectada y calentada inadecuadamente puede Lead a la infección con bovinos tenia (Taenia saginata). Es una parasitosis de curso benigno. En Europa Central, debido a una sólida drogas, la enfermedad ahora se ha vuelto rara.
¿Qué es la tenia bovina?
Las tenias viven como parásitos en los intestinos de los humanos u otros vertebrados. Hay muchos tipos diferentes de tenias. Cada especie puede causar diferentes síntomas, aunque solo unas pocas especies pueden convertirse en un peligro para los humanos. En la imagen, el cabeza menos tenia. Click para agrandar. El bovino tenia Pertenece a la familia de los denominados gusanos planos y, como todos los parásitos patológicos, sufre un cierto ciclo de desarrollo, es decir, requiere un huésped intermedio y un huésped final para su completo desarrollo y maduración. El huésped intermedio de la tenia bovina es el ganado y el huésped final son los seres humanos. Aunque el enfermedad infecciosa es raro en Alemania, sin embargo, es la enfermedad de tenia más común en humanos. La tenia del ganado consiste en un cabeza y muchos segmentos de tenia, los llamados proglótides. Estos segmentos son cobertizo mediante el ano cuando la tenia alcanza cierto tamaño. sin embargo, el cabeza del parásito se ha perforado en las finas capas mucosas de la pared intestinal, desde donde también absorbe los nutrientes para su posterior crecimiento. Dado que la tenia bovina es un hermafrodita, la fertilización se produce de forma independiente. Después de la autofecundación, las proglótides contienen tenia. Huevos que se excretan en las heces. Una nueva tenia solo puede madurar si su Huevos son ingeridos por el huésped intermedio, en este caso una vaca.
Ocurrencia, distribución y características
La tenia de la aleta bovina vive y se reproduce en el intestino de los humanos como huésped definitivo. Cuando está recién infectado, el gusano tiene solo unos pocos milímetros de tamaño y apenas es visible. Sin embargo, las tenias bovinas adultas pueden alcanzar una longitud de hasta varios metros. La tasa de infección ha caído drásticamente, especialmente en Alemania, debido a la inspección de carne del gobierno. Esto se debe a que las aletas encapsuladas se pueden ver con bastante facilidad en la carne cruda. La infección por la tenia de la aleta bovina sigue siendo una masa aflicción en África Oriental. Aunque el parásito puede alcanzar una longitud considerable, su presencia a menudo permanece asintomática, por lo que los pacientes infectados no necesariamente experimentan síntomas. El síntoma de enfermedad más notable es el descubrimiento de segmentos de tenia, proglótides, en las heces. Cada proglótide tiene la capacidad de moverse por sí solo, lo que significa que puede contraerse y moverse por sí solo a través de la contracción muscular. Bajo un microscopio óptico, la cabeza de la tenia de la aleta bovina se puede ver con bastante claridad. Los cuatro botones de succión con los que el parásito se adhiere a la pared interna del intestino. mucosa se consideran la característica de diagnóstico más confiable. Esto no representa un peligro vital, porque la tenia no puede penetrar en el intestino. mucosa, lo que resultaría en una amenaza para la vida condición. En comparación directa con otras tenias patógenas humanas, la tenia bovina también permanece en el intestino de por vida y no se disemina a otros órganos. Para que el gusano alcance un desarrollo completo, el Huevos debe ser ingerido por el ganado como huésped intermedio. Esto ocurre como resultado de que las heces humanas ingresan al medio silvestre como aguas residuales sin tratar. Los huevos de tenia se consideran muy robustos y sobreviven ilesos a condiciones ambientales adversas. La cadena de infección se completa cuando las heces infectadas se esparcen como estiércol en pastos y campos y son consumidas por el ganado en pastoreo. También se sabe que la lluvia elimina los huevos de tenia del suelo contaminado y los transfiere a los pastizales adyacentes. Una vez ingeridos por el ganado, los huevos entran ilesos en el intestino del rumiante. Una vez allí, las larvas de la tenia bovina eclosionan de los huevos después de varios días. Sin embargo, estos huevos pueden penetrar la pared intestinal y diseminarse por todo el cuerpo a través del torrente sanguíneo. El órgano diana de los huevos de tenia en el ganado son los músculos bien abastecidos, donde se adhieren y encapsulan en la forma de una aleta. Esta carne se puede utilizar para infectar a los humanos como huésped final. El parásito luego crece desde la carne que contiene las aletas hasta la forma sexualmente madura en el intestino humano. El ciclo de desarrollo de la tenia de la aleta bovina se considera entonces cerrado.
Enfermedades y dolencias
Los síntomas rara vez se asocian con la infección por tenia bovina. El síntoma principal en una etapa avanzada de la infección por Taenia saginata es la pérdida de peso, porque una tenia bovina adulta consume enormes cantidades de nutrientes. Además, una sensación de debilidad general, indigestión, pérdida de apetito or náusea puede ocurrir. Causal terapia forestal se puede administrar en cualquier etapa de la enfermedad. Incluso un solo administración de un altodosificar antihelmíntico asegura que la tenia, incluida la cabeza, muera de forma segura. En casos severos, apendicitis or obstrucción intestinal También puede ocurrir, pero estos cuadros clínicos son la excepción absoluta en relación con la infección. Debido a los síntomas inespecíficos o inexistentes, el diagnóstico solo se puede hacer a través de una muestra de heces. La infección por la tenia bovina se puede prevenir eficazmente evitando comer carne de res cruda o no suficientemente calentada. En Alemania, el mayor riesgo de infección proviene de la denominada carne raspada o escala. Si la carne de res se calienta a más de 70 ° C durante solo unos minutos, las aletas de la tenia mueren de manera confiable. Entonces ya no existe ningún riesgo de infección. congelación la carne a al menos -18 ° C durante un período de diez días también tiene el mismo efecto.
