La comida sana se asocia a muchas personas con los atributos de insulsa, aburrida y poco sabrosa. Incluso de grano o comida verde es el discurso. Sin embargo, comer sano es todo lo contrario. Una saludable dieta es una dieta que incluye toda la gama de alimentos, es decir, una variada mezcla dieta. Solo de las cantidades y la composición depende.
La frescura es el lema
En particular, los alimentos frescos como frutas, verduras y hierbas deben estimular el paladar. Muchos ya no son conscientes de lo aromática que es una sopa de tomate casera con albahaca sabores o hortalizas frescas al vapor brevemente. Particularmente a partir de alimentos frescos se pueden preparar delicias especiales. Solo tenemos que volver a los alimentos originales y redescubrir su especial y único llaves. Porque esto parece haberse perdido en algún lugar entre la comida enlatada y las pizzas preparadas.
¿Los epicúreos viven vidas más saludables?
Las personas que disfrutan de la comida y no la consideran un asunto menor toman más tiempo para comer y automáticamente comen más lentamente. Esto hace que presten más atención a su sensación de saciedad y no coman más allá del hambre. Para estas personas, a menudo es más fácil mantener su peso. El disfrute no es una cuestión de cantidad, sino de calidad y elección. Cualquiera que disfrute comiendo no necesariamente tiene que comer demasiado. Así lo hacen los gourmets: un poco de cada uno, pero en pequeñas porciones. Además, los gourmets comen con todos los sentidos. Perciben sutilezas más visuales y gustativas. A través de la experiencia sensorial, presumiblemente también hacen algo por su salud. Hasta el día de hoy, no sabemos qué efecto tiene el bienestar de comer en nuestro cuerpo. Es cierto que se están estudiando los componentes individuales de los alimentos y su efecto en nuestro organismo. Pero, ¿cómo la estimulación positiva de los sentidos y el placer de comer afectan nuestra salud todavía no está del todo claro.
Disfruta una vez más
Deja que el pequeño diablo en tu hombro vuelva a dar rienda suelta. Espere una fiesta bulliciosa con familiares o amigos. Planee un menú que haga regocijar al diablito en términos de disfrute y al angelito sin palabras en vista de la saludable selección. ¿Qué tal el siguiente menú, por ejemplo? Ensalada colorida con semillas de girasol tostadas, brotes y aderezo de yogur
Filete de salmón con salsa de lima, verduras de colores y arroz salvaje
Ensalada de frutas mixtas con requesón de vainilla
¿Por qué no pruebas cocinar ¿juntos? El contacto con la comida estimula los sentidos, promueve el deseo de una comida sana y de probar cosas nuevas. Especialmente para los niños, esta es una experiencia muy especial.
Recuerda que el ojo come contigo
Pon la mesa para que sea un festín para los ojos. Velas, servilletas y flores crearán rápidamente una hermosa atmósfera. Organice los platos individuales del menú en los platos a la perfección y no olvide una pequeña decoración. Deje tiempo para cada plato. Pequeños descansos intermedios ayudan a la digestión y dejan espacio para la conversación. Aquí podemos aprender mucho de la cultura gastronómica francesa, que se caracteriza por sentarse juntos durante horas, festejar y conversar. Allí, comer no es solo un asunto secundario, sino que se convierte en un programa de saciedad por la noche.
Comida agradable, ¿todos los días?
¿Por qué no? No podemos eludir el tema de la comida. Necesitamos ingerir alimentos todos los días para que nuestros cuerpos y mentes funcionen. Sin embargo, con nuestros estilos de vida cambiantes, parece haber poco tiempo para esta necesidad mundana. ¿O es solo una cuestión de prioridades? ¿Por qué no intentar darle al tema de la comida una mayor importancia temporal en su vida?
- Programe conscientemente los horarios para la preparación de alimentos y las comidas familiares.
- Involucrar activamente a los miembros de la familia en la preparación de las comidas (cortar verduras, descamación patatas, poniendo la mesa).
- Use ingredientes frescos tan a menudo como sea posible y disfrútelo conscientemente.
- Mime la vista con la mayor frecuencia posible con una mesa bellamente puesta.
- Si es posible, evite las actividades secundarias en la mesa de la cena, como mirar televisión, leer, etc.
- Pruebe algo nuevo con más frecuencia, para que el llaves los brotes no "se duermen".
