Definición
Las cetonas son compuestos orgánicos que contienen un grupo carbonilo (C = O) con dos radicales alifáticos o aromáticos (R1, R2) unidos a su carbono átomo. En aldehídos, uno de los radicales es un hidrógeno átomo (H). Las cetonas se pueden sintetizar, por ejemplo, por oxidación de alcoles. El representante más simple es acetona.
Nomenclatura
Las cetonas generalmente se nombran con el sufijo -on o -ketone. Entonces, por ejemplo, pentanona, butan-2-ona (etilmetilcetona), ciclohexilfenilcetona y dimetilcetona (= acetona).
Representante
Ejemplos de cetonas:
- Acetona
- Acetofenona
- Benzofenona
- Carvona
- Ciclohexanona
- Progesterona
- Testosterona
Propiedades
- Las cetonas son hidrógeno aceptadores de bonos pero no donantes. Por lo tanto, la punto de ebullición es menor en comparación con los alcoles.
- Las cetonas a menudo tienen un olor aromático o llaves y también se utilizan como aromatizantes.
Reacciones
El grupo carbonilo de las cetonas está polarizado. los oxígeno está parcialmente cargado negativamente y el carbono está parcialmente cargado positivamente. Por lo tanto, las cetonas pueden sustituirse nucleofílicamente como el aldehídos. Sin embargo, las aldehídos son más reactivos. Las cetonas se pueden reducir con agentes reductores a alcoholes. El carbonilo oxígeno es ligeramente básico y se puede protonar. Esto facilita el ataque nucleofílico.
En productos farmacéuticos
- Como grupo funcional en numerosos principios activos y en excipientes.
- Para síntesis químicas.
- Como solvente.
