Productos
Estrella anís está disponible en farmacias y droguerías, por ejemplo, como polvo o como frutos secos, enteros y agregados. Estrella anís El aceite también está disponible y se incluye en algunos medicamentos, como remedios gastrointestinales, mezclas de té y frotaciones para uso externo.
Planta de tallo
El árbol de hoja perenne de la estrella anís familia (Schisandraceae) es nativa de China y vietnamita. Esto en contraste con el anís, que es originario de la región mediterránea. El anís estrellado también se usa porque su aceite esencial es mucho menos costoso que el aceite de anís. Precaución: el anís estrellado japonés no debe confundirse con el verdadero anís estrellado chino, ya que la especie japonesa es venenosa.
Droga medicinal
La fruta seca se utiliza como materia prima medicinal (Anisi stellati fructus). La farmacopea requiere un contenido mínimo de aceite esencial y al menos 86.0% de anetol en el aceite esencial.
Ingredientes
La fruta de anís estrellado contiene aceite esencial de anís estrellado (Anisi stellati aetheroleum). Un componente importante es -anetol. El aceite de anís estrellado se puede obtener mediante destilación al vapor de la fruta seca y madura. Se presenta como un líquido transparente, de incoloro a amarillo pálido. -El anetol también se encuentra en el anís. Ácido shikímico, que es fundamental para la síntesis de oseltamivir (Tamiflu), se encuentra en el anís estrellado. En el pasado, la gran mayoría de la producción de anís estrellado se destinaba a oseltamivir producción. Por tanto, se buscaron fuentes alternativas y rutas de síntesis.
Efectos
Los preparativos tienen expectorante, espasmolítico, carminativo, digestivas, antioxidantes, antifúngicas, insecticidas y antimicrobianas.
Indicaciones de uso
- Anís estrellado polvo (Anisi stellati fructus pulvis) se utiliza como especia y se encuentra, por ejemplo, en especias de pan de jengibre y especias de pan de pera. También se utiliza para otros productos horneados y para cocinar.
- En la medicina tradicional china
- Quejas gastrointestinales dispepsia, flatulencia.
- Enfermedades respiratorias, catarro
- Aromaterapia
- En tecnología alimentaria, para la elaboración de licor (anís).
- Para decoración (frutos secos enteros).
- Para la fabricación de cosméticos y productos de cuidado personal.
- Para la extracción de ácido shikímico
