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Dieta para la enfermedad celíaca (esprúe)

La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica del intestino delgado. Debido a la intolerancia al gluten, una proteína del gluten que se encuentra en los cereales, las protuberancias del intestino delgado se encogen. Esto evita que las grasas, azúcares, proteínas, vitaminas, minerales e incluso el agua se absorban adecuadamente en el cuerpo. Hasta ahora, el único tratamiento es la abstinencia de alimentos completa y de por vida ... Dieta para la enfermedad celíaca (esprúe)

¿Qué es Sprue?

La enfermedad Sprue (pronunciada "Spruh") es una enfermedad congénita del intestino delgado, que también se llama enfermedad celíaca en los niños. Es una intolerancia al gluten. El gluten es un componente de los cereales. Se ataca la membrana mucosa del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de nutrientes de los alimentos. El esprue es una enfermedad crónica ... ¿Qué es Sprue?

Enfermedad celíaca: diagnóstico y terapia

Teniendo en cuenta tanto la forma clásica como la atípica, ahora se cree que aproximadamente 1 de cada 250 a 500 personas padecen sensibilidad al gluten. De estos, sin embargo, solo alrededor del 10 al 20 por ciento exhiben los síntomas típicos de la enfermedad celíaca. Enfermedad celíaca: grupos de riesgo La enfermedad celíaca se observa comúnmente en: Diabetes mellitus ... Enfermedad celíaca: diagnóstico y terapia

Enfermedad celíaca (esprúe)

La enfermedad celíaca, también conocida como esprúe, es una forma de intolerancia al gluten. El intestino delgado consta de miles de pliegues y protuberancias llamadas vellosidades, que a su vez están cubiertas por millones de pelos diminutos. Esto aumenta el área de superficie intestinal interna en un factor de 300 y el área a través de la cual los nutrientes son intercambiados por ... Enfermedad celíaca (esprúe)