Edulcorantes

Neotame

Productos Neotame está disponible en minoristas especializados en forma de polvo puro. Estructura y propiedades El neotame (C20H30N2O5, Mr = 378.5 g / mol) está relacionado estructuralmente con el aspartamo, a partir del cual se sintetiza. Existe como un polvo blanco y es soluble en agua. Efectos El neotame tiene un sabor dulce y se utiliza como edulcorante. Es … Neotame

Azúcar de flor de coco

Productos El azúcar de flor de coco está disponible en supermercados y tiendas especializadas de varios proveedores. Se produce principalmente en Indonesia y Filipinas. Estructura y propiedades El azúcar de flor de coco se obtiene de la savia (néctar) de las flores de la palma de coco por ebullición y cristalización. Suele presentarse como un marrón, ... Azúcar de flor de coco